Компот з ожини на зиму пять простих покрокових рецептів

Як швидко і смачно приготувати компот з ожини на зиму пять простих покрокових рецептів на будь-який смак

Покрокові рецепти приготування смачного компоту з ожини на зиму

Варіант 1. Класичний рецепт компоту з ожини на зиму

Компот з ожини на зиму – відмінний спосіб заготовити смачний і корисний напій, багатий корисними мікроелементами і вітамінами. Напій рекомендують вводити в раціон при циститі, гіпертонії, серцево-судинних захворюваннях і гастриті.

Інгредієнти

  • На 2 літрові банки:
  • 200 мл фільтрованої води;
  • стакан білого цукрового піску;
  • шість склянок стиглої ожини.

Покроковий рецепт компоту з ожини на зиму

Крок 1:

Ожину помістіть в миску, залийте водою, розмішайте, потім відкиньте на друшляк. Процедуру повторюйте, поки не позбудетеся від бруду. Залиште в друшляку ягоди, поки не стече вся рідина.

Крок 2:

Банки вимийте розчином соди. Гарненько промийте і поставте хвилин на десять у розігрітий духову шафу. Кришки кип’ятіть п’ять хвилин. Розкладіть ягоди по банкам шарами, пересипаючи кожний цукром.

Крок 3:

Закип’ятіть воду і залайте нею вміст банок. Прикрийте кришками. Застеліть дно широкої каструлі кухонним рушником, помістіть в неї банки і влийте окріп, щоб її рівень доходив до обідка. Стерилізуйте компот при слабкому кипінні п’ять хвилин. Акуратно вийміть банки, герметично укупорьте і остудіть під теплим пледом.

Якщо у вас велика сім’я, закочуйте компот в банки об’ємом три літри, збільшивши кількість інгредієнтів. Напій готують тільки з стиглих непошкоджених ягід. Обов’язково вимийте ожину у великій кількості води. При цьому варто враховувати, що ягода дуже ніжна, тому потрібно дуже акуратно перемішувати.