Покрокові рецепти приготування смачного салату «Соняшник» з кукурудзою
Варіант 1. Класичний рецепт салату «Соняшник» з кукурудзою
Прикраса будь-якого святкового столу – салат «Соняшник». Популярний він завдяки простоті і легкості приготування, оригінальному зовнішньому вигляду, відмінного смаку. Салат листковий, шари можна викладати в будь послідовно, щоразу надаючи закусці при цьому новий смак. Можна експериментувати і з начинками, використовуючи різні продукти. А ось прикрашати салат потрібно яскраво, барвисто, щоб він нагадував великий сонячний квітка.
- консерв. кукурудза – 455 г;
- 2 курячі ніжки;
- цибулина;
- невелика банку марін-их печериць;
- три яйця;
- 1 морква;
- 135 г майонезу;
- будь чіпси – 230 г;
- сіль – 15 р.
Крок 1:
Яйця відварюють, охолоджують, зчищають шкаралупу.
Крок 2:
Моркву миють, закладають в окрему ємність з водою і варять до м’якого стану.
Крок 3:
Гомілки курки миють, обсушують серветками, ріжуть тоненькими довгими смужками. Перекладають на розпечену сковорідку в масло, смажать дванадцять хвилин, постійно помішуючи.
Крок 4:
За хвильку-дві до кінця смаження м’ясо підсолюють.
Крок 5:
Курку перекладають на плоску посуд, застелену паперовими серветками, і витримують 15 хвилин. Серветки вбере надлишки масла, і салат вийде не жирним.
Крок 6:
Зварену моркву охолоджують, очищають і натирають на тертці з великими зубцями.
Крок 7:
Труть на тій же терки і відварені яйця.
Крок 8:
Очищену цибулину шаткують кільцями, всипають в друшляк і ошпарюють гарячою водою.
Крок 9:
Печериці звільняють від рідини, кладуть на дошку, ріжуть невеликим кубиком.
Крок 10:
Кукурудзу викладають з банки в друшляк і залишають на кілька хвилин, щоб стекла рідина.
Крок 11:
На плоску красиву салатницю викладають спочатку обсмажене м’ясо, змащують майонезом; морква – майонез; гриби – майонез; цибуля, яйця.
Крок 12:
Верхівку салату рясно промащують майонезом.
Крок 13:
Посипають консервованою кукурудзою.
Крок 14:
Просочують салат 2 години в холодильнику.
Крок 15:
Перед подачею по краях викладають кружечки чіпсів.
За бажанням на поверхню салату можна викласти половинки маслин для імітації насіння соняшника.