Покрокові рецепти приготування смачного салату «Соняшник» з кукурудзою

Варіант 1. Класичний рецепт салату «Соняшник» з кукурудзою

Прикраса будь-якого святкового столу – салат «Соняшник». Популярний він завдяки простоті і легкості приготування, оригінальному зовнішньому вигляду, відмінного смаку. Салат листковий, шари можна викладати в будь послідовно, щоразу надаючи закусці при цьому новий смак. Можна експериментувати і з начинками, використовуючи різні продукти. А ось прикрашати салат потрібно яскраво, барвисто, щоб він нагадував великий сонячний квітка.

Інгредієнти:

  • консерв. кукурудза – 455 г;
  • 2 курячі ніжки;
  • цибулина;
  • невелика банку марін-их печериць;
  • три яйця;
  • 1 морква;
  • 135 г майонезу;
  • будь чіпси – 230 г;
  • сіль – 15 р.

Покроковий рецепт салату «Соняшник» з кукурудзою

Крок 1:

Яйця відварюють, охолоджують, зчищають шкаралупу.

Крок 2:

Моркву миють, закладають в окрему ємність з водою і варять до м’якого стану.

Крок 3:

Гомілки курки миють, обсушують серветками, ріжуть тоненькими довгими смужками. Перекладають на розпечену сковорідку в масло, смажать дванадцять хвилин, постійно помішуючи.

Крок 4:

За хвильку-дві до кінця смаження м’ясо підсолюють.

Крок 5:

Курку перекладають на плоску посуд, застелену паперовими серветками, і витримують 15 хвилин. Серветки вбере надлишки масла, і салат вийде не жирним.

Крок 6:

Зварену моркву охолоджують, очищають і натирають на тертці з великими зубцями.

Крок 7:

Труть на тій же терки і відварені яйця.

Крок 8:

Очищену цибулину шаткують кільцями, всипають в друшляк і ошпарюють гарячою водою.

Крок 9:

Печериці звільняють від рідини, кладуть на дошку, ріжуть невеликим кубиком.

Крок 10:

Кукурудзу викладають з банки в друшляк і залишають на кілька хвилин, щоб стекла рідина.

Крок 11:

На плоску красиву салатницю викладають спочатку обсмажене м’ясо, змащують майонезом; морква – майонез; гриби – майонез; цибуля, яйця.

Крок 12:

Верхівку салату рясно промащують майонезом.

Крок 13:

Посипають консервованою кукурудзою.

Крок 14:

Просочують салат 2 години в холодильнику.

Крок 15:

Перед подачею по краях викладають кружечки чіпсів.

За бажанням на поверхню салату можна викласти половинки маслин для імітації насіння соняшника.

Дивіться також:  Салат «соняшник» з ананасами пять простих покрокових рецептів

Варіант 2. Швидкий рецепт салату «Соняшник» з кукурудзою

Експрес-рецепт улюбленого салату. В складі немає продуктів, які вимагають тривалої попередньої підготовки. Вхідні до складу закуски копчена ковбаса і сир роблять його пікантний смак, ніжним, цікавим.

Інгредієнти:

  • копчена ковбаса – 345 г;
  • печериці (краще взяти мариновані) – 240 г;
  • головка цибулі;
  • пів десятка яєць;
  • 85 г твердого сиру;
  • солодка кукурудза – 165 г;
  • майонез – пів пачки;
  • 30 г солі.

Для прикраси:

  • чіпси – 260 г;
  • маслини – 90 р.

Як приготувати салат «Соняшник» з кукурудзою

Крок 1:

Яйця відварюють на невеликому вогні 8 хвилин. Дають охолонути, очищають.

Крок 2:

З кукурудзи і грибів зливають рідину, гриби нарізають маленьким кубиком, кукурудзу викладають в невелику чашку, поки відкладаю в сторону.

Крок 3:

Яйця подрібнюють за допомогою терки, ковбасу ріжуть квадратиком.

Крок 4:

Цибулю шаткуємо півкільцями, обдають гарячою водою.

Крок 5:

Сир труть.

Крок 6:

На плоске велике блюдо викладають продукти в такій послідовності: ковбаса, гриби, цибуля, сир. Всі шари добре промащують майонезом.

Крок 7:

Зверху посипають кукурудзою, прибирають на годинку в холод.

Крок 8:

По краях викладають чіпси, а зверху маслини, заздалегідь розрізані навпіл.

Щоб надати салату легку свіжість і, можливо, позбавити від гірчинки можна замість ріпчастої цибулі додати цибулю-порей або пір’я зеленого. А копчену ковбасу допустимо замінити шинкою.

Варіант 3. Салат «Соняшник» з кукурудзою і ананасами

В наступному рецепті салату «Соняшник» замість маринованих грибів використовують консервовані ананаси і помідори. Він виходить дуже смачним, з непередаваним ароматом свіжості і з приємною кислинкою. На зовнішній вигляд залишається все таким же гарним, яскравим, святковим.

Інгредієнти:

  • куряча грудка – 465 м;
  • свіжі помідори – 6 шт.;
  • консервована кукурудза – 315 г;
  • консервовані ананаси – 365 г;
  • 4 яйця;
  • 175 г майонезу;
  • сіль – 35 р.

Прикраса:

  • 3 помідори черрі;
  • 100 г маслин;
  • 350 г чіпсів.
Дивіться також:  Салат «соняшник» з печерицями пять простих покрокових рецептів

Покроковий рецепт

Крок 1:

Помиті грудки курки відварюють у підсоленій воді на слабкому полум’ї до розм’якшення, періодично видаляючи піну.

Крок 2:

Виймають з бульйону, охолоджують, розбирають на філе, кістки викидають, а м’якоть ріжуть тоненькими смужками і відразу ж кладуть на плоске блюдо, промащують майонезом.

Крок 3:

У промитих помідорів вирізати плодоніжку, обшпарюють томати гарячою водою, знімають шкірку, розрізають м’якоть, розподіляють тонким шаром на м’ясо, теж промащують майонезом.

Крок 4:

Поверх помідорів викладають кукурудзу, заздалегідь звільнену від рідини, промащують майонезом.

Крок 5:

З ананасів зливають сироп, якщо великі, то нарізають маленьким кубиком і викладають поверх кукурудзи, змащують майонезом.

Крок 6:

Відварені і очищені яйця поділяють на білки і жовтки, подрібнюють на тертці і викладають білки, змащують майонезом і посипають жовтками.

Крок 7:

Після двогодинного просочування в холодильнику салат виймають, прикрашають: красиво розкладають по поверхні половинки маслин, а по краях чіпси. З помідорів чері роблять виріб у вигляді божої корівки і ставлять з одного боку салату.

Неймовірно смачним і ароматним вийде салат, якщо замість свіжих грудок курки використовувати копчені.

Варіант 4. Салат «Соняшник» з кукурудзою і крабовими паличками

Здивувати і порадувати близьких і гостей допоможе ще один рецепт салату «Соняшник». Незвичайне поєднання крабових паличок і обсмажених на олії овочів робить закуску ще корисніші, з легким, приємним рибним присмаком.

Інгредієнти:

  • крабові палички – 265 г;
  • 1 луковичка;
  • морква – 265 г;
  • пів десятка яєць;
  • кукурудза – 245 г;
  • 75 мл рослинного масла;
  • майонез – 125 г;

Прикраса:

  • зелень цибулі – 5 пьоришков;
  • маслини – 70 г;
  • чіпси – 210 р.

Як приготувати

Крок 1:

Очищену цибулину шаткують кубиком, викладають на сковороду в прогріте масло разом з подрібненою на тертці морквою і обсмажують 12 хвилин при помірному вогні.

Крок 2:

З кукурудзи зливають рідину.

Крок 3:

Звільнені від оболонки крабові палички шаткують квадратиком.

Крок 4:

Дивіться також:  Салат «соняшник» з огірками пять простих покрокових рецептів

Відварені яйця стирають на цій терці, що і моркву.

Крок 5:

На плоске блюдо кладуть по колу спочатку крабові палички, промащують майонезом, потім овочеву пасерування – майонез; яйця – майонез.

Крок 6:

Посипають всі кукурудзою і залишають у холодильнику на 2 години.

Крок 7:

Зелена цибуля обполіскують, обсушують, подрібнюють ножем і посипають їм краю салату.

Крок 8:

Також по краях вкладають чіпси, а на кукурудзі красиво розкладають половинки маслин.

У цьому рецепті консервовану кукурудзу можна викласти де-небудь у середину всіх верств і промазати майонезом, а поверхню посипати очищеними смаженим насінням: і смак, і зовнішній вигляд буде не менш цікавим.

Варіант 5. Салат «Соняшник» з кукурудзою та ікрою минтая

Тут ікра минтая надає салату ніжну консистенцію і апетитний яскраво-виражений аромат. А завдяки відвареної картоплі, яєць і кукурудзі закуска виходить дуже ситною. Припаде до смаку любителям рибних страв.

Інгредієнти:

  • зелень цибулі – 6 пьоришков;
  • пів десятка яєць;
  • 425 г картоплі;
  • ікра минтая – 325 г;
  • кукурудза – 145 г;
  • чіпси – 170 г;
  • 160 г майонезу;
  • маслини – 75 р.

Покроковий рецепт

Крок 1:

Помиту картоплю відварюють до готовності прямо в шкірці в каструлі з підсоленою водою. Звільняють від шкірки, подрібнюють на тертці.

Крок 2:

Варені і охолоджені яйця очищають і шаткують на тій терці, що і картоплю.

Крок 3:

Цибульну зелень миють під струменем води, обсушують на паперових серветках, шаткують кільцями.

Крок 4:

Викладають на плоску салатницю всі продукти в такій послідовності: відварну картоплю, зелень цибулі, ікра мінтая, яйця, кожен шар промащують майонезом.

Крок 5:

Зверху розкладають зернятка кукурудзи, звільнені від рідини, злегка вдавлюючи їх у салат, дають просочитися в холодильнику пару годин.

Крок 6:

Закуску виймають, роблять поверх кукурудзи майонезну сіточку. В кожен квадратик сіточки розташовують по одній оливи.

Крок 7:

По краях прикрашають чіпсами.

Замість ікри минтая допустимо додати в даний салат будь консервовану рибу.

Back to Top