Покрокові рецепти приготування сирної запіканки з вівсяними пластівцями, яблуком, гарбузом, грушею і горіхами
Варіант 1: Класичний рецепт сирної запіканки з вівсяними пластівцями
Запіканка з сиру підійде і до легкого сніданку, і до ситного вечері. Залежить від того, з якими інгредієнтами її приготувати. Зазвичай до складу тіста входять пшеничне борошно і манка. Але їх можна замінити вівсянкою, тим самим зробивши страву більш корисним і таким же смачним.
Сирна запіканка може бути солодкою, спеченого з цукром, сухофруктами або ягодами. Або з додаванням зелені або спецій, при подачі така запіканка поливається сметаною.
- 300-340 гр. сиру невеликий жирності;
- яйце;
- дві-три столові ложечки цукру;
- чотири столові ложки вівсянки;
- півсклянки молока;
- півсклянки темного ізюму;
- трохи вершкового масла;
- столова ложка рідкого меду.
Крок 1:
Вівсяні пластівці залити теплим молоком. Залишити на п’ятнадцять хвилин, щоб крупа розбухла.
Крок 2:
Темний родзинки дає більше насолоди, тому для випічки підійде саме цей сорт. Прибрати з родзинок хвостики і залити гарячою водою на кілька хвилин. Потім воду злити, а родзинки розкласти на рушник, щоб пішла зайва волога.
Крок 3:
У глибоку чашку зсипати сир, додати сире яйце і ретельно розмішати виделкою або віночком до однорідності.
Крок 4:
Вівсянку з молоком перекласти до сиру, додати цукор і все перемішати. За смаком можна всипати трохи ванільного цукру або кориці.
Крок 5:
Пересипати до творожному тесту обсушенный родзинки, ретельно перемішати ложкою.
Крок 6:
Жаростійку форму зсередини промазати маслом. Перекласти тісто для запіканки і лопаткою вирівняти верх. Родзинки, який опинився зверху, придавити всередину, щоб він не підгорів.
Крок 7:
Розігріти духовку до 170-180 градусів і поставити форму з запіканкою на півгодини. За 5 хвилин до готовності змазати верхівку медом і готувати до кінця часу.
Коли запіканка трохи охолоне, розрізати на порційні шматочки і подавати до чаю.
