Сирна запіканка без духовки 5 простих покрокових рецептів

Як швидко і смачно приготувати сирну запіканку без духовки пять простих покрокових рецептів на будь-який смак

Покрокові рецепти ніжної сирної запіканки без духовки – класичний, швидкий, дієтичний, з морквою і гарбузом

Варіант 1. Класичний рецепт сирної запіканки без духовки

Зазвичай запіканку готують в духовці, навіть сама назва говорить про те, що страва запікають. Але, виявляється, запіканку можна приготувати і без духовки, при цьому вона вийде не менш смачною і соковитою. Продукти прості, процес приготування легкий, смак – чудовий.

Інгредієнти:

  • 245 г сметани 6-ти відсоткової жирності;
  • 120 г цукру;
  • 440 г зернистого сиру;
  • 2 жмені родзинок;
  • 3 яйця;
  • 4 жмені манної крупи;
  • 25 г солі;
  • 45 г харчової соди;
  • 35 мл оцтової кислоти 9-ти відсоткової;
  • 45 г вершкового масла.

Покроковий рецепт сирної запіканки без духовки

Крок 1:

Манну крупу всипають в чашку зі сметаною, розмішують і відставляють, прибравши в сторону, на 25 хвилиночок.

Крок 2:

У чистому посуді збивають яйця з цукром до пишної маси, додають сир, добре розмішують.

Крок 3:

В суміш яєць і сиру перекладають набряклу манну крупу, одночасно всипають соду, погашену оцтовою кислотою, сіль, ретельно вимішують лопаткою.

Крок 4:

Родзинки звільняють від сміття, вимочують в окропі чверть години і перекладають в масу, ще раз перемішують.

Крок 5:

Викладають сирну масу в промазану маслом сковороду, готують на тихому вогні з закритою кришкою трохи менше 30 хвилин.

Крок 6:

Готової запіканці дають злегка охолонути і нарізують на порціонні шматочки, розкладають по тарілочках, за бажанням поливають варенням чи кладуть поруч будь джем.

Десерт вийде ще смачніше, якщо сир для нього використовувати з топленого молока. А щоб запіканка при подачі виглядала красиво і апетитно при викладанні на тарілочки переверніть шматочки на іншу підсмажену сторону, присипте пудрою.