Покрокові рецепти ароматної сирної запіканки з свіжими ягодами і замороженими з вермішеллю і рисом в духовці, мультиварці і на пару
Варіант 1: Класичний рецепт сирної запіканки з ягодами
Випічку з сиру недарма подають в дитячих садах і лікарнях. Перш за все тому що цей десерт не тільки смачний, але і дуже корисний. Однак вдома господині часто готують подібні десерти з додаванням різних інгредієнтів. Яких саме? Наприклад, в цій підбірці ми пропонуємо робити сирну запіканку з ягодами.
- 405 г жирного сиру;
- два яйця;
- три ложки цукру;
- ваніль;
- 21 грам борошна;
- ложка масла для форми;
- 105 грам ягід;
- 7 грам розпушувача.
Крок 1:
Різні ягоди вимити. Якщо всередині є кісточки видалити. Великі екземпляри порізати. Скласти на серветці для просушування.
Крок 2:
Поки це відбувається, розбити два охолоджених яйця в миску. Останню важливо насухо протерти.
Крок 3:
Далі всипати білий цукор. На швидкої швидкості збити міксером до отримання міцної маси з дрібними бульбашками.
Крок 4:
На наступному етапі просіяти дві ложки пшеничного борошна. Додати ваніль і розпушувач. Вже широкої лопаткою замісити текуче густе тісто.
Крок 5:
Тепер вмішати розсипчастий жирний сир. Його краще попередньо розібрати руками.
Крок 6:
Круглу форму застелити пергаментом. Змастити ложкою олії.
Крок 7:
Вилити підготовлене бісквітно-сирне тісто.
Крок 8:
Рівномірно по всій поверхні розкласти висушені ягідки. При цьому не “топіть” їх в тесті, оскільки в процесі вони самі трохи опустяться вниз.
Крок 9:
Запекти сирну запіканку з ягодами приблизно 40-45 хвилин. Необхідне для цього температура 180 градусів.
Просушити ягоди важливо, щоб тісто не потрапила вода, яка зіпсує структуру запіканки. У будь-якому випадку дайте десерту охолонути. Завдяки цьому ви легко дістанете його з форми і порційно нарежете.
