Покрокові рецепти приготування пишної сирної запіканки в духовці, мультиварці і мікрохвильової печі: як приготувати сирну запіканку з манкою, рисом, локшиною, родзинками, яблуками
Варіант 1: Швидкий рецепт сирної запіканки в духовці
Простий варіант найніжнішої запіканки із сиру. Не потрібно відварювати рис, незначна кількість манки не вимагає виділяти час на її набрякання. Ідеально підібрані пропорції дозволяють швидко приготувати ніжну, таїть у роті запіканку. Родзинки можна не додавати, смак зміниться, але не погіршиться.
- жирний сир – 400 гр.;
- чотири яйця;
- 1/4 пачки Селянського масла;
- чотири повних ложки манки в тісто і трохи для присипки форми;
- цукор, білий – сто грамів;
- молоко – чотири ложки;
- 100 грамів ягід світлого родзинок.
Крок 1:
Включивши на розігрів духовку, готуємо форму. Щоб запіканка вийшла пишною бажано використовувати вогнетривку ємність, діаметром не більше 20 див. Змащуємо її зсередини маслом і присипаємо манкою.
Крок 2:
Залив окропом перебраний родзинки, хвилини на три залишаємо його, після чого ретельно просушуємо.
Крок 3:
Збивши до пишноти яйця з цукром, розбавляємо масу молоком. Встановлюємо над мискою сито і протираємо через нього сир. Розмішати до однорідності, крупно натираємо до суміші охолоджене масло, потім додаємо манку і борошно, в останню чергу підмішуємо обсушенный родзинки.
Крок 4:
Перелив тісто в приготовану форму, поміщаємо її на 40 хвилин в розігріту духовку. Готуємо запіканку, витримуючи нагрівання рівно на 180 градусах, до рівномірного кольору скоринки.
