Покрокові рецепти приготування смачних і ніжних кексів на молоці – класичний і швидкий, з родзинками, лікером, карамеллю і горіхами
Варіант 1. Класичний рецепт кексів на молоці
Кекси на молоці – популярний і всіма улюблені ласощі. Їх можна приготувати в якості частування до чаю або кави, або взяти з собою на роботу. Традиційні кекси готують без будь-яких добавок, але ви можете урізноманітнити, додавши сухофрукти, варення, ягоди або фрукти.
- 120 мл пастеризованого молока;
- 200 г борошна пшеничного вищого сорту;
- ¼ Пачки масла злив.;
- 150 г цукрового піску;
- 1 куряче яйце;
- 1 пакетик розпушувача тіста.
Крок 1:
Вбиваємо яйце в підходящий посуд і збовтуємо його віночком до однорідності. Масло розтоплюємо, охолоджуємо і вливаємо в яєчну суміш. Перемішуємо.
Крок 2:
В олійно-ячную суміш вливаємо молоко і ще раз збовтуємо. В окремому посуді змішуємо борошно з розпушувачем і цукром.
Крок 3:
З’єднуємо рідку суміш з сухою і розмішуємо до однорідності. Духовку включаємо 180 С. У формочки кладемо паперові вкладиші. Розкладаємо тісто, заповнюючи їх на 2/3 об’єму. Відправляємо в розігріту духову шафу на 20 хвилин.
Ви можете використовувати жирне домашнє молоко, але в цьому випадку випічка вийде набагато калорійніший. Для тіста підійде будь-вершковий жир.
