Покрокові рецепти приготування лляної киселя з пластівцями, прянощами і вівсяними пластівцями
Варіант 1: Класичний рецепт лляного киселя
Льняний кисіль став популярний відносно недавно, коли прихильники здорового способу життя помітили, як він корисний. До того ж, вживання киселя з льону помітно покращує загальний стан організму, підвищує настрій і сприяє схудненню. В основі приготування киселю беруться насіння льону, лляне масло або борошно. У класичному рецепті не передбачені які-небудь підсолоджувачі або смакові добавки. Однак, за бажанням можна зробити напій з вівсяними пластівцями, фруктами, прянощами, цукром або медом.
Але в приготуванні і вживанні такого гарячого напою є дуже важливий нюанс. Справа в тому, що його ні в якому разі не можна зберігати. Тільки що сготовленный кисіль слід випити. Вже через пару годин зберігання відбувається окислення компонентів напою. Він повністю втрачає свої корисні властивості і смакові якості. З цієї причини не готуйте киселя багато, вистачить пари порцій.
- столова ложка насіння льону;
- 0,5 л води.
Крок 1:
Насіння льону промийте в прохолодній воді. Можна лише трохи сполоснути їх в ситі.
Крок 2:
У сотейнику або невеликій каструлі змішайте насіння і воду за рецептом. Поставте на водяну баню. Почніть нагрівати на помірному вогні. Рекомендується прикрити кришкою каструлю, коли суміш в ній буде повільно кипіти. Продовжуйте варити близько двох годин на маленькому вогні.
Крок 3:
Процідіть отриманий кисіль. Він вже готовий до вживання.
Відвар насіння льону володіє хорошими клейкими якостями. Тому ніяких інших крохмалистих продуктів в нього додавати вже не потрібно.
