Покрокові рецепти приготування простих і складних гарячих бутербродів з ковбасою і сиром в духовці
Варіант 1: Класичний рецепт приготування гарячих бутербродів з ковбасою і сиром в духовці
Смачні та рум’яні, з тягучим зверху сиром, гарячі бутерброди в духовці стануть найкращим перекусом, особливо якщо ви подасте їх з чашкою ароматного чаю або кави. Таке блюдо можна з легкістю взяти з собою на роботу, в поїздку або на пікнік, якщо його заздалегідь охолодити, а потім загорнути у фольгу або харчову плівку.
Створювати бутерброди можна з будь-якого сорту ковбаси або сирокопченого м’яса, шинки, прошутто, головне – вибрати правильний легкоплавкий сорт твердого сиру, щоб він при термічній обробці акуратно розплавився і покрив кожен бутерброд.
- 4 скибочки хліба будь-якого сорту;
- 150 г ковбаси;
- 100 г твердого сиру;
- 40 г майонезу будь-якої жирності або вершкового масла;
- зелень за смаком.
Придбати тостовий хліб – він ідеальної квадратної форми й бутерброди на його основі виходять більш привабливими зовні. Якщо хлібобулочного виробу такої форми немає в наявності, то вибрати будь-який: батон, хліб і т. д., сорт хліба при цьому також вибрати по своєму смаку. Нарізати хліб, одразу ж розрізаючи на трикутні скибочки.
Обмазати скибочки хліба якісним вершковим маслом або майонезом будь-якої жирності. При бажанні можна використовувати часниковий майонез, якщо бутерброди не будуть їсти діти.
Нарізати молочну ковбасу кружечками, розрізати кожен з них навпіл. Викласти на змащену хлібну основу. Використовуючи м’ясну нарізку, викладати її так, щоб вона не заходила за край хліба.
Твердий сир будь-якого сорту нарізати невеликими пластинами або натерти на тертці з дрібними отворами. Викласти на ковбасу чи м’ясо, щоб сир злегка заходив за краї бутербродів – при термічній обробці він розтане і обволочет вироби зі всіх сторін.
Застелити деко пергаментним папером, викласти на неї заготовки бутербродів. Помістити в розігріту духову шафу при 180-200 С і запекти приблизно 10-12 хвилин до тих пір, поки шар сиру не розплавиться і трохи не стече з бутербродів.
Після цього витягти гарячі бутерброди з духовки і дати їм трохи охолонути. Прикрасити свіжою зеленню кропу або петрушки, подати до столу в теплому вигляді, щоб при дегустації страви тягнувся сир.
