Покрокові рецепти запікання індички з айвою в духовці різними способами – класичний, швидкий з вершково часниковою підливою, томатами та цибулею
Варіант 1: Класичний рецепт індички з айвою в духовці
Незважаючи на не зовсім звичне поєднання, індичка з айвою, засмажена в духовці, виходить смачною і ніжною.
- 1 кг індички (будь-якої частини тушки);
- 3 плоду айви;
- 3-4 часникових зубця;
- 100-120 г вершкового масла;
- вода або бульйон;
- сіль, перець і приправи;
- кулінарний жир.
Крок 1:
Поділяємо індичку на порційні шматки, моєму, присипаємо сіллю і приправами, додаємо товчений часник і ретельно перемішуємо.
Крок 2:
Обполіскуємо плоди айви, видаляємо серцевину і нарізаємо часточками.
Крок 3:
Топимо в сковорідці вершкове масло, припускаємо на ньому айвовые часточки, а потім прибираємо їх з ємності.
Крок 4:
В тому ж посуді, де готувалася айва, обсмажуємо шматки індички, при необхідності додавши ще трохи масла.
Крок 5:
У вогнетривку ємність викладаємо шматочки птиці, зверху поміщаємо айву, наливаємо трохи рідини і відправляємо в духовку.
Готову індичку з айвою, запечену в духовці, кладемо в тарілки, посипаємо зеленню і ставимо на стіл.
