Покрокові рецепти приготування смачного киселя з полуниці
Варіант 1. Класичний рецепт киселя з полуниці
Полуниця – смачна і корисна ягода. Вона здатна очистити кров, поліпшити роботу кишечника і позбавити від зайвих кілограмів. Це найкраще омолоджуючий засіб. Ви можете їсти полуницю в свіжому вигляді, або готувати з неї різні напої або десерти.
- свіжа полуниця – півкілограма;
- фільтрована вода – 2 літри 200 мл;
- звичайний цукор – 160 гр:
- кукурудзяний крохмаль – 75 р.
Крок 1:
Переберіть ягоди полуниці, залишаючи тільки цілі і не ушкоджені. Видаліть з них плодоніжки і помістіть в друшляк. Промийте під проточною водою і обсушити.
Крок 2:
Крохмаль залийте половиною склянки прохолодної води. Збовтайте суміш виделкою.
Крок 3:
Каструлю з водою, поставте на невеликий вогонь і доведіть до закипання. Всипте цукор і варіть, помішуючи, до його повного розчинення. У сироп покладіть полуницю і готуйте ще хвилин десять. Введіть тонким струменем розведений крохмаль, безперервно при цьому помішуючи вміст каструлі. Кип’ятіть дві хвилини і зніміть з плити. Подавайте кисіль теплим або охолодженим.
Для аромату в кисіль можете додати ванілін або цедру цитрусових. Якщо ви хочете, щоб напій вийшов густим, збільште кількість крохмалю наполовину. Його потрібно обов’язково попередньо розвести у воді, і тільки після цього вводити в каструлю з компотом. Щоб кисіль не вийшов занадто рідким, не кип’ятіть його більше хвилини.
