Покрокові рецепти рулетів з лаваша з різними начинками: рибою, овочами, сиром, яблуками, м’ясом
Варіант 1: Класичний рулет з лаваша з начинкою з горбуші
Особливо смачна і приголомшливо гарна закуска виходить з горбушею. Її можна заміняти інший малосольною червоною рибкою. Додатково знадобиться огірок і м’який плавлений сир. Кількість продуктів розрахована на один лист лаваша.
- 140 г горбуші малосольною;
- 170 г м’якого сиру;
- 1 огірок;
- лаваш вірменський;
- 40 г кропу;
- 1 болгарський перець.
Крок 1:
У лаваша зрізаємо нерівні краю, щоб вийшов прямокутник. Змащуємо його шаром м’якого сиру. Якщо він густоват, то можна змішати продукт зі сметаною або майонезом. Покриваємо лаваш рівномірним шаром.
Крок 2:
Нарізаємо рибу тонко, викладаємо на сир, намагаємося рівномірно розподілити. Пустоти заповнюємо шматочками огірка.
Крок 3:
Дрібно кришимо перець та кріп, змішуємо, посипаємо укладені інгредієнти зверху. Скручуємо тугий рулет. Прибираємо його на холод. Бажано обмотати в харчову плівку або просто кладемо в пакет. Години через два закуску нарізаємо, подаємо шматочки на блюді з зеленню.
Нарізати рулет з лаваша бажано навскоси. У цьому випадку вийдуть симпатичні шматочки. Перець додається для яскравості, можна використовувати жовтий або червоний стручок.