Покрокові рецепти рулетів з лаваша з корейською морквою і ковбасою, сиром, яйцями, грибами
Варіант 1: Класичні рулети з лаваша з корейською морквою
Один з найбільш смачних рецептів рулету з лаваша з корейською морквою і твердим сиром. Для начинки також знадобляться варені яйця. Є такий рецепт з смажених яєчних млинців, порізаних соломкою. Можна спробувати зробити і так.
- 2 лаваша;
- 4 яйця;
- 400 г корейської моркви;
- 190 г сиру;
- 200 г майонезу;
- 40 г кропу;
- 2 зубчики часнику.
Крок 1:
Яйця відварити, остудити, нарізати маленькими кубиками. Подрібнити сир, додати, ввести майонез, з’єднати з часником. За бажанням його виключаємо. Ретельно розмішати. Зазвичай цю суміш солити не потрібно.
Крок 2:
Змастити приготовленої сирною масою два лаваша стандартного розміру, але не повністю. З одного краю відступити 10 див. Залишаємо на кілька хвилин. В цей час рубаємо кріп, віджимаємо морквину. Її можна нарізати, якщо соломка дуже довга. Посипаємо змащений лаваш морквою і зеленню. Скручуємо, рухаючись до порожнього краю.
Крок 3:
Приготований рулет накриваємо, а ще краще загорнути харчовою плівкою. Охолоджуємо годину. За цей час він схопиться, зміцніє і просочиться. Нарізаємо шматочками, подаємо закуску до столу.
Нічого страшного, якщо корейська морквина з якимись овочами або з іншими добавками, наприклад, грибами, спаржею, квасолею.