Покрокові рецепти рулету з лаваша з тунцем і огірком, сиром, помідорами, зеленню, яйцями
Варіант 1: Класичний рулет з лаваша з тунцем
Один з найпростіших рецептів рулету з лаваша з консервованим тунцем. Ця рибка відмінно поєднується зі свіжим огірком, сиром і яйцем. В результаті отримуємо прекрасну закуску або чудовий перекус. Сир для неї знадобиться плавлений і м’який, але можна взяти і звичайний сирок, охолодити і натерти.
- 3 ложки майонезу;
- 1 лаваш;
- 160 г консервованого тунця;
- яйце;
- 90 г плавленого сиру;
- свіжий огірок;
- 8 г часнику;
- 60 г салату.
Крок 1:
Яйце зварити, остудити і очистити, потім натерти. Сир викласти в миску з майонезом, додати подрібнений часник і ретельно розім’яти виделкою. Потім ввести натерте яйце, присолити, перемішати. Це буде намазки для лаваша.
Крок 2:
Відкриваємо банку тунця, шматочки розминаємо виделкою до однорідної паштету. Якщо спочатку всередині багато рідини, то одразу всі не додаємо, дивимося по консистенції.
Крок 3:
Очищаємо огірок нарізаємо дуже тонкими скибочками. Листя салату просто промиваємо. Замість них можна взяти кріп або петрушку, згодиться і пекінська капуста, але товсті жилки потрібно відразу вирізати.
Крок 4:
Беремо один великий тонкий лаваш і відразу обрізаємо краю, щоб у нас вийшов рівний рулет. Змащуємо всю корж сирною масою, наносимо рівномірний шар.
Крок 5:
Викладаємо начинку смугами. Починаючи від себе, розкладаємо скибочки огірків, рухаємося до середини. Як тільки огірочок закінчиться, викладаємо смужкою тунця. Слідом за ним володіємо листочки салату або іншу зелень.
Крок 6:
Починаємо згортати рулет. Піднімаємо акуратно бік з огірком, підкручуємо і проворачиваем кілька разів. Готовий рулет замотуємо в фольгу (можна у плівку), залишаємо на півгодини в холодильнику. Потім дістаємо, ріжемо шматками потрібного розміру.
При використанні твердого сиру додаємо в намазки більше майонезу або сметани, інакше начинка вийде сухувата.