Покрокові рецепти рулету з лаваша з тунцем і огірком, сиром, помідорами, зеленню, яйцями

Варіант 1: Класичний рулет з лаваша з тунцем

Один з найпростіших рецептів рулету з лаваша з консервованим тунцем. Ця рибка відмінно поєднується зі свіжим огірком, сиром і яйцем. В результаті отримуємо прекрасну закуску або чудовий перекус. Сир для неї знадобиться плавлений і м’який, але можна взяти і звичайний сирок, охолодити і натерти.

Інгредієнти

  • 3 ложки майонезу;
  • 1 лаваш;
  • 160 г консервованого тунця;
  • яйце;
  • 90 г плавленого сиру;
  • свіжий огірок;
  • 8 г часнику;
  • 60 г салату.

Покроковий рецепт класичного рулету з тунцем

Крок 1:

Яйце зварити, остудити і очистити, потім натерти. Сир викласти в миску з майонезом, додати подрібнений часник і ретельно розім’яти виделкою. Потім ввести натерте яйце, присолити, перемішати. Це буде намазки для лаваша.

Крок 2:

Відкриваємо банку тунця, шматочки розминаємо виделкою до однорідної паштету. Якщо спочатку всередині багато рідини, то одразу всі не додаємо, дивимося по консистенції.

Крок 3:

Очищаємо огірок нарізаємо дуже тонкими скибочками. Листя салату просто промиваємо. Замість них можна взяти кріп або петрушку, згодиться і пекінська капуста, але товсті жилки потрібно відразу вирізати.

Крок 4:

Беремо один великий тонкий лаваш і відразу обрізаємо краю, щоб у нас вийшов рівний рулет. Змащуємо всю корж сирною масою, наносимо рівномірний шар.

Крок 5:

Викладаємо начинку смугами. Починаючи від себе, розкладаємо скибочки огірків, рухаємося до середини. Як тільки огірочок закінчиться, викладаємо смужкою тунця. Слідом за ним володіємо листочки салату або іншу зелень.

Крок 6:

Починаємо згортати рулет. Піднімаємо акуратно бік з огірком, підкручуємо і проворачиваем кілька разів. Готовий рулет замотуємо в фольгу (можна у плівку), залишаємо на півгодини в холодильнику. Потім дістаємо, ріжемо шматками потрібного розміру.

При використанні твердого сиру додаємо в намазки більше майонезу або сметани, інакше начинка вийде сухувата.

Варіант 2: Швидкий рецепт рулету з лаваша з тунцем (консервованим)

Один з найшвидших способів приготування рулету з консервованого тунця. Додатково знадобиться сир і зелень. Кількість майонезу регулюємо самі, можна замінити сирним або часниковим соусом.

Дивіться також:  Рулет з лаваша з рибними консервами пять простих покрокових рецептів

Інгредієнти

  • банку тунця;
  • 120 г сиру;
  • 2-3 ложки майонезу;
  • лаваш;
  • пучок кропу;
  • пучок цибулі.

Як швидко приготувати рулет з тунцем

Крок 1:

Перебираємо і рубаємо всю зелень, можна відразу змішати цибулю і кріп. Сир натираємо в окремий посуд, відразу до нього додаємо майонез або сметану, щоб вийшов густий соус.

Крок 2:

Відкриваємо банку з консервованим тунцем, виймаємо шматочки і розминаємо, попадаються кісточки бажано відразу витягувати.

Крок 3:

Змащуємо сиром весь лаваш. Викладаємо ближче до себе смугу з консервованого тунця. Всю решту поверхню засипаємо рубаною зеленню. Скручуємо рулет, прибираємо в пакет і даємо закуски трохи просочитися.

Якщо закуска готується заздалегідь, то обов’язково прибираємо просочуватися в холодильник. Якщо рулет потрібен терміново, то даємо полежати десять хвилин при кімнатній температурі.

Варіант 3: Рулету з лаваша з тунцем (консервованим) і помідорами

Для соковитого і яскравого рулету з тунцем знадобляться стиглі помідори. Вибираємо щільні томати, які не будуть розвалюватися при нарізці, виділяти багато соку. Додатково знадобиться м’який сир, яким можна змастити лаваш. Використовуємо консервованого тунця у власному соку.

Інгредієнти

  • 2 помідори;
  • лаваш;
  • 1 пучок кропу;
  • 1 банку тунця;
  • 120 г сиру;
  • 2 яйця.

Як приготувати

Крок 1:

Яйця зварити і натерти або дрібно порубати, також покришити кріп. Можна відразу розмішати між собою. Тунця відкриваємо, розминаємо на дрібні шматочки. Промиваємо помідори ріжемо тонко. Якщо томати великі, то можна зробити не гуртки, а скибочки половинками.

Крок 2:

Лаваш змащуємо м’яким сиром, посипаємо сумішшю яйця і кропу. Потім від себе зверху укладаємо тунця тонким шаром або просто посипаємо шматочки. Далі розкладаємо тонкі скибочки томатів практично до самого кінця, залишаючи 3-4 сантиметри вільними.

Крок 3:

Закручуємо щільний рулет, починаючи з боку тунця. Обертаємо лаваш плівкою, щоб він не підсихав. Прибираємо на годинку в холодильник, хай просочиться.

Дивіться також:  Рулет з лаваша з шинкою пять простих покрокових рецептів

Якщо не вдалося купити м’який сир, то можна збити в блендері звичайний сирок зі сметаною або майонезом, або просто змастити лаваш іншим соусом.

Варіант 4: Ситний рулет з лаваша з тунцем і рисом

Рецептура не тільки простого, але і дуже ситного страви. Необов’язково робити один великий рулет, можна зробити відразу по порціях. Особливо це зручно, якщо перекус потрібно взяти з собою. Рис беремо будь. Якщо вже є залишки гарніру, то нічого не варимо, сміливо використовуємо.

Інгредієнти

  • 70 г рису;
  • 4 яйця;
  • пучок кропу;
  • лаваш;
  • 100 г тунець (консервований);
  • майонез.

Покроковий рецепт

Крок 1:

Промити рис, засипати в каструлю з водою і просто зварити. Зливаємо всю зайву рідину, остуджуємо. Яйця варимо окремо, після остигання кришимо дрібними кубиками, рубаємо кріп.

Крок 2:

Відкриваємо банку з тунцем, розминаємо шматочки риби, додаємо яйця, рис, кріп і заправляємо майонезом. Повинен вийти салат, але трохи сухуватий.

Крок 3:

Розгортаємо один тонкий лаваш. Але можна цю начинку розділити на два листки, все залежить від розміру вірменських коржів. Викладаємо тунця з рисом, розмазуємо і скручуємо.

Можна готувати такий рулет не з вареними яйцями, а з млинцями. Вони робляться набагато швидше. По одному збиваємо яйця з сіллю, виливаємо на трохи змащену сковороду і випікаємо, потім млинчики нарізаємо соломкою або смужками, але можна просто застелити ними лаваш.

Варіант 5: Рулет з лаваша з тунцем (консервованим) і авокадо

Цей рулет можна використовувати для перекусу або ж сміливо ставити на святковий стіл. Дуже смачна і соковита начинка відмінно просочує найтонше тісто лаваша. На виході вийдуть ситне, смачне блюдо.

Інгредієнти

  • 2 лаваша (приблизно 200 г);
  • 1 авокадо;
  • цибуля зелена і петрушка;
  • 50 г сметани;
  • 100 г тунця;
  • 150 г вершкового сиру;
  • 0,5 яблука;
  • 1 ч. л. гірчиці;
  • 100 г болгарського перцю.

Як приготувати

Дивіться також:  Рулет з лаваша з огірком шість простих покрокових рецептів

Крок 1:

Бажано вибирати стиглий плід авокадо. Розрізаємо його навпіл, виймаємо кісточки, м’якоть викладаємо в миску. З тунця зливаємо рідину, виймаємо кісточки, якщо вони є, додаємо шматочки до авокадо і мнемо все виделкою.

Крок 2:

Нарізаємо дрібними кубиками половинку яблука і трохи крупніше болгарський перчик, звільнений від насіння. Викладаємо до тунцу, додаємо порізану зелень. Усе ретельно розмішуємо.

Крок 3:

Змішати гірчицю зі сметаною і вершковим сиром, за смаком додаємо сіль, перчимо, можна ввести часник. Один лаваш змащуємо цією масою, повинна піти половина. Накриваємо другим коржем і її теж промазуємо.

Крок 4:

Викладаємо зверху начинку, розрівнюємо і звертаємо тугий рулет, відправляємо в пакет і залишаємо на півгодини, щоб він просочився.

Замість болгарського перцю можна в начинку для такого рулету додати огірок або не дуже м’який помідор, також смачно вийде з солоними огірочками.

Варіант 6: Рулет з лаваша з тунцем і крабовими паличками

Ще одна рецептура рулету з консервованим тунцем з лаваша. Додатково потрібні крабові палички, зазначено кількість у штуках середнього розміру.

Інгредієнти

  • 150 г сиру;
  • 5 яєць;
  • лаваш;
  • 8 паличок;
  • банку тунця;
  • майонез;
  • кріп, спеції.

Як приготувати

Крок 1:

Зварити круто яйця, дрібно порізати. Натерти сир і додати рубаний кріп, заправити майонезом. Змастити лаваш приготовленої пастою.

Крок 2:

Дрібно порізати крабові палички. Або ж використовуємо крабове м’ясо, зазвичай у них однаковий склад. Окремо розім’яти тунця. Можна до нього додати трохи рідини з банки, але дивимося по консистенції.

Крок 3:

Викладаємо на підготовлений лаваш смугу з риби, потім приблизно такою ж шириною смужку з крабових паличок. За бажанням можна частину заповнити нарізаними пластинами овочами (огірок, помідор) або викласти листя салату. Згортаємо рулет.

Смак рулету багато в чому буде залежати не тільки від продуктів, але і спецій, зелені. Покращити та урізноманітнити закуску допоможе часник, гірчиця, перець. Можна використовувати для намазування аджику та інші готові соуси.

Back to Top