Покрокові рецепти соковитих курячих крилець з картоплею в духовці

Варіант 1. Класичний рецепт курячих крилець з картоплею в духовці

Досить просте і швидке в приготуванні блюдо для ситної вечері. Ніжні ароматні курячі крильця і розсипчаста картопля відмінно доповнюють один одного. Виходить дуже поживно і смачно, особливо, якщо подати з яким-небудь свіжим овочевим салатом.

Інгредієнти:

  • 8 курячих крилець;
  • 7 середніх бульби картоплі;
  • 140 г майонезу;
  • 50 г спеції для курки;
  • по 45 г солі, чорного перцю;
  • будь-яка зелень – пол букетика;
  • олія рафінована – 65 мл

Покроковий рецепт курячих крилець з картоплею в духовці

Крок 1:

Крила добре промиваються, розкладаються на паперовому рушник для просихання.

Крок 2:

Картопля очищається, миється, нарізати невеликими шматочками. Якщо не сильно великі бульби, то на чотири частини.

Крок 3:

Жарильна ємність змащується олією, шаром викладається картоплю.

Крок 4:

Поверхня картоплі змащується майонезом і посипається спеціями, перцем і сіллю.

Крок 5:

На картоплю викладаються курячі крила, все перемішується прямо в ємності і поміщається в гарячий духовий шафа на 60 хвилин.

Крок 6:

Виймається страву з духовки, розкладається по порційних тарілках, в кожну кладуть по 2-3 крильця, поруч овочевий салат або просто овочі, нарізані часточками, прикрашається зеленню.

Під час готування будьте акуратні, посипаючи страву сіллю, так як в майонезі вже міститься невелика її кількість.

Варіант 2. Швидкий рецепт курячих крилець з картоплею в духовці

Чудовими виходять запечені курячі крильця з картоплею на швидку руку. Мінімум продуктів, а в результаті відмінне блюдо – смачне, ситне і дуже апетитне. Відмінно підходить для швидкого обіду всієї родини.

Інгредієнти:

  • 10 курячих крил;
  • 5 часточок часнику;
  • 7 невеликих картоплин;
  • масло пісне – 55 мл;
  • сіль – 25 г;
  • будь-яка приправа, перець чорний – за 65 г;
  • майонез – 100 г;
  • кріп, петрушка – по 2 гілочки.
Дивіться також:  Курячі крильця з хрусткою скоринкою шість простих покрокових рецептів

Як приготувати курячі крильця з картоплею в духовці

Крок 1:

Часточки часнику очищаються, подрібнюються в часничниці.

Крок 2:

Крильця ополіскують, злегка обсушиваются, посипаються перцем, сіллю, приправою, натираються часником і отставляются осторонь на кілька хвилин, щоб просочилися.

Крок 3:

Звільнений від шкірки картоплю нарізати середнім кубиком і викладається в глибоке деко, заздалегідь змащений маслом.

Крок 4:

Змащується зверху майонезом.

Крок 5:

На картоплю розкладаються крила, ставиться деко в розігріту духовку на 50 хвилин.

Крок 6:
При подачі викладаються крила на тарілочки по 3 штуки на порцію, поруч картопля, з іншого боку овочевий салат, посипається зеленню.

Щоб блюдо вийшло більш соковитим і апетитним, крила краще використовувати в охолодженому вигляді. А для більшого аромату рекомендується посипати сумішшю прованських трав.

Варіант 3. Курячі крильця з картоплею в духовці в гострому соусі

Під ніжним, ледь гоструватим соусом крила добре пропікаються, при цьому виходять дуже м’якими і соковитими, а картопля – розсипчастою і смачною. Особливо сподобається шанувальникам різких страв.

Інгредієнти:

  • 855 г курячих крил;
  • 785 г картоплі;
  • 1 луковичка;
  • 85 г вершкового маргарину;
  • суміш прованських трав.

Для соусу:

  • 6 часточок часнику;
  • 330 г майонезу;
  • 40 р гострої аджики;
  • 30 г томатної пасти;
  • перець чорний, сіль – по 45 г;
  • спеція – 55 г;
  • 7 гілочок петрушки.

Покроковий рецепт

Крок 1:

Жарова лист посипається прованськими травами.

Крок 2:

Картопля звільняється від шкірки, миють, нарізають невеликими шматочками, посипається сіллю і викласти на лист.

Крок 3:

Луковичка звільняється від лушпиння, шинкуется смужками, розкладається на картоплю.

Крок 4:

Готується соус: в глибоку чашку викладається майонез, томатна паста, аджика, видавлюються через землянку очищені зубчики часнику, посипається перцем, сіллю, все ретельно перемішується.

Крок 5:

Вершковий маргарин нарізається тонкими пластинами і кладеться зверху на цибулю з картоплею.

Крок 6:

Дивіться також:  Курячі крильця в рукаві шість простих покрокових рецептів

Помиті і обсушені крила гарненько обмащуються соусом і викладаються на цибулю.

Крок 7:

Що залишився соус викладається на блюдо.

Крок 8:

Поміщається лист в гарячий духовий шафа на 60 хвилин.

Крок 9:

Подається в гарячому вигляді порційних тарілках разом зі свіжими овочами і петрушкою.

У даному рецепті аджику можна замінити гострим стручковим перцем, тільки його попередньо слід звільнити від плодоніжок і подрібнити.

Варіант 4. Мариновані курячі крильця з картоплею в духовці

Ще один не менш швидкий варіант курячих крилець з картоплею. Завдяки маринування в простому і доступному маринаді на їх запікання йде значно менше часу. У готовому вигляді дуже соковиті, ароматні, з легкої хрусткою скоринкою.

Інгредієнти:

  • 9 курячих крилець;
  • перець чорний, сіль – 40 г;
  • 7 зубчиків часнику;
  • 125 мл яблучного оцту;
  • олія рафінована – 90 мл;
  • 12 картоплин;
  • петрушка, кріп – по 6 гілочок.

Як приготувати

Крок 1:

Крила курки добре розморожуються, промиваються, злегка обсушиваются, складаються в глибоку посуд.

Крок 2:

В окрему чашку видавлюються через прес очищені зубчики часнику, всипається сіль, чорний перець, за бажанням будь-яка приправа або прянощі, вливається яблучний оцет і рафіноване масло, все ретельно перемішується і вводиться в крила.

Крок 3:

М’ясо добре перемішується, накривається чашка з крилами рушником і отставляется осторонь на кілька годинок.

Крок 4:

Звільнена від шкірки картопля нарізати кружечками.

Крок 5:

Промариновані крила викладаються в глибокий жарова лист, заздалегідь промазанный маслом, зверху на них кружечки картоплі.

Крок 6:

Поміщається весь вміст деко в розігріту духовку на 1 годину.

Крок 7:

Готову страву виймається, подається гарячим, прикрашається зеленню, поряд з бажанням кладеться 1 чайна ложечка гострої гірчиці або томатний соус.

За бажанням маринад можете зробити і з інших вподобаних вам інгредієнтів, наприклад, замість яблучного оцту можна використовувати звичайний, ввести соєвий соус, а часник замінити червоним пекучим перцем. Теж вийде смачно і апетитно. Якщо хочете приготувати страву трохи швидше, крила можете не маринувати, а відразу запекти.

Дивіться також:  Курячі крильця в кисло-солодкому соусі пять простих покрокових рецептів

Варіант 5. Курячі крильця з картоплею в духовці з сиром

У наступному варіанті страви курячі крила теж маринуються, тільки вже в гірчичному маринаді, який робить їх ніжними, м’якими. А красива тоненька сирна скоринка – з більш вираженим і пікантним смаком. Присутні у складі помідори надають страві соковитості і літню свіжість.

Інгредієнти:

  • 15 курячих крил;
  • 10 картоплин;
  • масло пісне – 65 мл;
  • 1 луковичка;
  • 4 помідора;
  • 155 г російського сиру;
  • 60 г гострої гірчиці;
  • сіль, перець чорний – 40 г;
  • приправа паприка мелена, коріандр, каррі – по 35 г;
  • 4 гілочки зелені.

Покроковий рецепт

Крок 1:

Для маринаду: в невелику чашечку викладається гірчиця, всипається сіль, всі приправи і прянощі, ретельно перемішується.

Крок 2:

Помиті крила закладаються в глибоку посуд, заливаються маринадом і маринуються кілька годинок.

Крок 3:

Очищається картопля, нарізати тонкими кружечками, луковичка шинкуется соломкою.

Крок 4:

Картопля перекладається іншу глибоку посуд разом з цибулею, посипається сіллю, перцем, приправами та прянощами, вливається трохи рафінованої олії, все ретельно перемішується і теж отставляется збоку на кілька хвилинок.

Крок 5:

У глибокий жарова лист викладається картопля з цибулею.

Крок 6:

Зверху крильця.

Крок 7:

Помідори ополіскують, вирізається плодоніжка, нарізаються кружечками і розкладаються зверху на крильця.

Крок 8:

Все посипається подрібненим сиром і поміщається в гарячу духовку на 55 хвилин.

Крок 9:

При подачі прикрашають гілочками зелені.

За аналогічним рецептом можна запекти крильця з картоплею в духовці з додаванням інших овочів, наприклад, кабачків, капусти, баклажанів та інших, тільки слід викласти все шарами і посипати зверху сиром. Вийде більш поживне і по-особливому смачно. А російський сир допустимо замінити плавленим або ковбасним.

Back to Top