Рулет з лаваша з огірком шість простих покрокових рецептів

Як швидко і смачно приготувати рулет з лаваша з огірком шість простих покрокових рецептів на будь-який смак

Покрокові рецепти простого рулету з лаваша з огірком і крабовими паличками, куркою, слабосоленої сьомгою та сиром на майонезі і сметані

Варіант 1: Класичний рецепт рулету з лаваша з огірком

Зазвичай рулети з вірменського лаваша роблять з начинкою з риби, птиці або сиру. Однак, якщо ви віддаєте перевагу більш легкі холодні закуски, спробуйте зробити рулет зі свіжими огірками. Хоча в цій підбірці ми розглянемо й інші варіанти.

Інгредієнти:

  • пару свіжих огірків (95 г);
  • великий аркуш лаваша (вірменського);
  • три-чотири ложки домашнього майонезу;
  • третина пучка свіжого кропу;
  • чорний перець.

Покроковий рецепт рулету з лаваша з огірком

Крок 1:

Приготувати домашній майонез. Для цього розбити дрібне куряче яйце в ємність з високими бортиками.

Крок 2:

Туди ж ввести гірчицю (чайну ложку без гірки), третина ложки солі і неповну ложку (чайну) цукру.

Крок 3:

Влити оливкову олію (45 мл) та недовго збити заглибним блендером. Через хвилинку влити оцет (половину чайної ложки).

Крок 4:

Тепер, доливаючи тонкою цівкою олію, домогтися повної однорідності й бажаної консистенції (чим більше масла, тим густіше заправка).

Крок 5:

Промити невеликі свіжі огірки. Спробувати шкірку. Якщо вона гіркувата, видалити. Вимити. Промокнути паперовим рушником.

Крок 6:

Порізати дуже гострим ножем тонкими поздовжніми слайсами. Також підготувати кріп, видаливши стелі, промивши і дрібно нашаткувати.

Крок 7:

Тонкий великий лаваш покласти на сухий стіл. Змастити щедрим шаром майонезу.

Крок 8:

Засипати зелень. Укласти рядами слайсы огірків, щоб не залишилося порожнеч.

Крок 9:

Акуратно, але досить наполегливо закручуємо рулет з лаваша з огірком, зробивши три-чотири загину.

Крок 10:

Надаємо красиву форму і ріжемо порційними однаковими шматочками.

Якщо з якихось причин ви не можете максимально тонко зробити довгі слайсы, наріжте підготовлені плоди кружечками. Однак пам’ятайте, головне загорнути рулет, не пошкодивши поверхню. Тому важливіше не форма, а товщина основного інгредієнта начинки.