Покрокові рецепти виключно смачного рулету з лаваша з сирним сиром і шинкою, куркою, консервованими огірками, помідорами і червоною рибою
Варіант 1: Класичний рецепт рулету з лаваша з сирним сиром
Чергова добірка простого, легкого, швидкого страви на основі вірменського лаваша сьогодні присвячується начинці з кисломолочного сиру. До речі, даний продукт випускають кілька виробників. Так що, буде з чого вибрати. А почнемо, як завжди, з класичного варіант рулету з лаваша з сирним сиром.
- 140 грам сирного сиру;
- один великий лаваш (вірменський);
- листя салату;
- чорний перець;
- третина пучка петрушки.
Крок 1:
Третина стандартного пучка петрушки добре вимити. Зрізати стебла. Розібрати на листочки. Просушити на паперових рушниках.
Крок 2:
Також замит салатні листя. Подрібнити їх разом з петрушкою.
Крок 3:
Відкрити невелику упаковку кисломолочного сиру. Викласти його в скляну або керамічну миску.
Крок 4:
Додати петрушку і при необхідності сіль. Поперчити. Ложкою або лопаткою перемішати начинку.
Крок 5:
Великий пласт вірменського лаваша розкласти на чистій робочої поверхні. На середину розмістити підготовлений м’який сир.
Крок 6:
Розмазати по всій поверхні від краю до краю. Товщина шару – приблизно 1 див.
Крок 7:
Присипати салатною нарізкою. Негайно згорнути рулет з лаваша з сирним сиром у три-чотири перегину.
Крок 8:
Сформувавши заготовку (діаметр – близько 10 см), нарізати дуже гострим (широким) ножем на 12 шматочків. Подавати відразу.
Сирні сири схожі на дорогі сири, використовувані для створення ролів, заправок для фарширування і кремів для десертів. Проте їх ціна більш доступна. Якщо ж ви хочете ще більше знизити собівартість страви, збийте міксером звичайний сир з майонезом, сіллю і улюбленими приправами.