Рулет з лаваша з грибами пять простих покрокових рецептів з фото

Як швидко і смачно приготувати рулет з лаваша з грибами пять простих покрокових рецептів з фото на будь-який смак

Покрокові рецепти з фото дивовижно смачною закуски на швидку руку: готуємо рулет з лаваша з грибами

Варіант 1: Рулет з лаваша з грибами і овочами покроковий фото-рецепт

Тонкий лаваш продається в кожному магазині. А з нього можна приготувати дуже багато різних закусок. У нього можна загорнути все що завгодно. Не, серйозно – і гриби і овочі, і м’ясо, і салати, і фрукти. Але ми, будемо готувати лаваш з грибами, цибулею і морквою.

Якщо у вас в морозилка знайдеться небагато лісових грибів, сміливо додавайте їх в рецепт. Опеньки і підберезники – самі ароматні гриби. Але, якщо їх немає, будемо готувати з печериць або глив.

Інгредієнти:

  • Лаваш тонкий – 2 шт.;
  • Гриби (печериці) – 200 г;
  • Цибуля – 100 г (2 шт.);
  • Морква – 100 г (1 шт);
  • Сметана або майонез – 100 г;
  • Томатна паста чи соус – 100 р;
  • Зелень – 1 пучок;
  • Часник – 3-4 зубчики;
  • Рослинна олія – 30 мл;
  • Сіль – 1/2 чайної ложки;
  • Чорний перець – 1 / 3 чайної ложки;

Як приготувати:

Якщо ви готуєте з лісовими грибами, їх необхідно попередньо відварити протягом 10 хвилин після закипання.
Для «домашніх» грибів, ця процедура не потрібна. Тому почнемо з того, що цибулю дрібно нашинкуем, а морква натремо на дрібній тертці.

Печериці почистимо жорсткою мочалкою і зріжемо край ніжки. Якщо на вигляд гриби чисті, чистити їх немає необхідності. Гриби дрібно нарізаємо кубиками.

На сковороді розігріваємо олію і першим ділом обсмажимо часник, потім додати цибулю. Пасеруємо цибулю до прозорості, додаємо моркву і гриби.

Пасеруємо всі овочі та гриби хвилин 5-7 і додаємо томатну пасту зі сметаною. Зараз же солимо і перчимо начинку за смаком. Можна покласти лавровий лист, але не забудьте його вийняти, по готовності начинки.

Тушкуємо все 7-10 хвилин під кришкою, періодично помішуючи. Готову начинку остуджуємо.

Лаваш розгортаємо і намазуємо начинку по всій поверхні лаваша. Товщину начинки регулюйте виходячи з готових продуктів.

Звертаємо лаваш рулетиком і обертаємо його харчовою плівкою. Відправляємо в холодильник на пару годин. Його звичайно ж можна подавати відразу, але, повірте, після того як він настоїться, буде ще смачніше.

Готовий рулет викладаємо на дошку і нарізаємо на порційні шматочки. Викладаємо на блюдо. Можна взяти таку закуску з собою на пікнік.