Ліниві голубці в каструлю з рисом пять простих покрокових рецептів

Як швидко і смачно приготувати ліниві голубці в каструлю з рисом пять простих покрокових рецептів на будь-який смак

Покрокові рецепти приготування смачних ледачих голубців у каструлі з рисом, рибою, грибочками та овочами

Варіант 1: Класичний рецепт лінивих голубців у каструлі з рисом

На приготування смачних голубців йде дуже багато часу. Потрібно капусту бланшувати, акуратно загорнути в неї фарш, ще й простежити, щоб начинка не випала. Якщо вам не хочеться витрачати весь вечір на це, віддайте перевагу лінивих голубців.

Інгредієнти:

  • Фарш — 600 г;
  • Капуста — 400 г;
  • Рис — 200 г;
  • Олія — 100 мл;
  • Цибуля — 150 г;
  • Яйце;
  • Морква — 130 г;
  • Борошно — 60 г;
  • Сметана -30 г;
  • Паста з томатів — 30 г;

Покроковий рецепт лінивих голубців у каструлі з рисом

Крок 1:

Закип’ятіть в каструлі підсолену воду. Опустіть у неї рис, хай вариться.

Крок 2:

Цибулю і моркву очистіть, капусту помийте, видаліть пошкоджені листя. Дрібно наріжте або натріть всі овочі.

Крок 3:

Розігрійте на сковороді приблизно 20 мл олії. Обсмажте цибулю з морквою, посоліть, додайте спеції.

Крок 4:

Коли рис звариться, змішайте його з обсмаженими овочами.

Крок 5:

Обсмажте капусту 10 хвилин на рослинній олії. Обов’язково посоліть і поперчіть.

Крок 6:

Дайте овочам охолонути, потім змішайте з подрібненим м’ясом. Розбийте в ту ж посудину яйце, вимішайте отриманий фарш руками.

Крок 7:

Зліпіть довгасті котлетки, за формою нагадують голубці. Рясно присипте їх борошном з усіх боків.

Крок 8:

На останньому олії швидко обсмажте голубці. Коли вони підрум’яняться, перекладіть їх в каструльку.

Крок 9:

Змішайте пасту з помідорів зі сметаною, залийте отриманим соусом голубці. Тушкуйте під кришкою ще півгодини на слабкому вогні.

Якщо ви турбуєтеся про калорійність страв, використовуйте курячу грудку для приготування голубців. Але в цьому випадку вони можуть вийти сухуватими. Краще додати хоча б трохи жирного м’яса, наприклад, свинину.