Покрокові рецепти приготування медовика в мультиварці: з заварним кремом та грецькими горіхами, зі сметанним кремом на швидку руку, з банановим кремом, шоколадний з чорносливом, високий на кефірі
Варіант 1: Класичний рецепт медовика в мультиварці
Якщо у вас є мультиварка, в ній можна приготувати практично будь-страва, медовик не виняток. Єдине, що доведеться окремо приготувати крем. Ми пропонуємо кілька варіантів приготування: класичний, на швидку руку і різні імпровізації.
- півтора мультистак борошна пшеничн;
- три яйця высш сорту;
- один мультистак цукру;
- чотири стіл лож меду;
- чайн лож соди;
- чотири стіл лож злив масла;
- один мультистак волоських горіхів.
- чверть літра молока;
- дві стіл лож борошна;
- одне яйце высш сорту;
- три стіл лож цукру;
- щіпка ванілі.
Крок 1:
Медовик будемо готувати мултиварке Редмонд, потужністю 800 Вт.
У велику ємність розбиваємо яйця, всипаємо цукор і збиваємо до отримання пишної маси.
Крок 2:
На водяній бані в окремій ємності розтоплюємо вершкове масло.
Крок 3:
Окремо розтопіть мед. Коли добре розігріється, насипайте соду і розмішайте до отримання пінки і зміни кольору.
Крок 4:
Тепер медову масу наливаємо у ємність до яєць, вливаємо розтоплене вершкове масло і збиваємо.
Крок 5:
Насипаємо туди ж борошно і розбиваємо міксером до однорідності.
Крок 6:
Змастіть маслом чашу мультиварки, налийте тісто. Закриваємо кришку і вибираємо програму «Випічка», ставимо таймер спочатку на годину. Оцінюємо готовність тіста, за необхідності додаємо ще хвилин двадцять в залежності від потужності вашої мультиварки.
Остуджуємо основу для медовика прямо в чаші.
Крок 7:
В вогнетривкої ємності змішайте яйце з цукром, борошном і ваніллю. Окремо трохи підігріємо молоко.
Крок 8:
До теплого молока вливаємо яєчно-борошняну солодку масу і постійно перемішуємо. Не припиняючи замішувати доведіть масу до загусання.
В кінці вимикаємо вогонь і даємо трохи крему охолонути. Потім подрібніть міксером.
Крок 9:
Отже, основа для медовика охолола, виймаємо і нарізаємо на коржі. Вийде приблизно 3-4 штуки.
На тарілку кладемо перший корж змащуємо кремом і посипаємо горіхами. Далі таким же чином формуємо всі шари. Зовні скрізь промазуємо кремом.
Кілька волоських горіхів перетріть в крихту. Також можна додати звичайне печиво, пробиваємо через блендер і присипаємо тортик.
