Медовик з горіхами пять простих покрокових рецептів

Як швидко і смачно приготувати медовик з горіхами пять простих покрокових рецептів на будь-який смак

Покрокові рецепти приготування медовика з горіхами – швидкий і класичний, в духовці і в мультиварці, зі згущеним молоком і заварним кремом

Варіант 1. Класичний рецепт медовика з горіхами

Медовик був особливо популярний у радянські часи, але і сьогодні цей торт має багато шанувальників. Десерт домашнього приготування завжди виходить ніжним і ароматним.

Інгредієнти для коржів:

  • чотири скл. пшеничного борошна в/с;
  • три курячих яйця;
  • 160 г натурального меду;
  • 120 г масла злив.;
  • 7 г соди харчової.

Крем:

  • 750 г жирної домашньої сметани;
  • 100 г волоських горіхів;
  • 150 г цукру-піску.

Покроковий рецепт медовика з горіхами

Крок 1:

Масло нарізаємо невеликими шматочками і з’єднуємо його в невеликому сотейнику з содою і натуральним медом. Ставимо посуд на повільний вогонь і доводимо до закипання. Як тільки на поверхні з’явиться піна, відразу знімаємо з вогню.

Крок 2:

Медову суміш остуджуємо, просіваємо в неї борошно і вибивати яйця. Замішуємо ніжне м’яке тісто, поступово підсипаючи борошно. Духовку розігріваємо до 200 С. Ділимо тісто на шість однакових шматочків.

Крок 3:

Кожен розкачуємо у формі квадрата. З допомогою качалки переносимо пласт тіста на деко, застелене пергаментом. В кількох місцях проколюємо виделкою. Випікаємо хвилин десять в розігрітій духовій шафі.

Крок 4:

Складаємо готові коржі в стопку і підрізаємо краю гострим ножем. Остуджуємо. Обрізки ламаємо і відправляємо в ємність блендера разом з невеликою кількістю очищених ядер горіхів. Подрібнюємо все в крихту. Інші горіхи кришимо гострим ножем.

Крок 5:

Змішуємо сметану з цукром в чаші міксера і збиваємо до пишного стану. Кожен корж промазуємо кремом і посипаємо подрібненими горіхами, складаючи стопкою. Верх і боки також промазуємо кремом і обсипаємо весь торт подрібненої крихтою з горіхами.

Щоб торт вийшов ніжним, залиште його просочуватися як мінімум на вісім годин. Якщо вам не вдалося знайти густу домашню сметану, готуйте крем з магазинного продукту максимальної жирності.