Покрокові рецепти приготування смачних хлібних коржів
Варіант 1. Класичний рецепт хлібних коржів на сковороді
Хлібні коржі, приготовані своїми руками – прекрасна альтернатива магазинним випічці. Знадобиться всього три інгредієнти, які знайдуться на кухні будь-якої господині: вода, борошно та сіль.
- борошно вищого сорту – 2,5 склянки;
- вода питна – стакан;
- сіль кам’яна дрібного помелу – пучку.
Крок 1:
У підготовлений посуд вливаємо вказану кількість питної води. Додаємо кам’яну сіль і розмішуємо до повного розчинення.
Крок 2:
Всипаємо більшу частину попередньо просіяного борошна і розмішуємо, ретельно розбиваючи грудки. Потроху підсипаючи борошно, вимішуємо еластичне податливе тісто. Ділимо його на невеликі однакові шматки.
Крок 3:
По одному розкачуємо їх у досить тонкий коло. Сковороду раскаливаем і злегка змащуємо маслом. Викладаємо коржі і смажимо до підрум’янення з обох сторін.
Якщо тісто розкачати максимально тонко, вийде лаваш, у який можна загорнути будь-яку начинку і подати на сніданок з напоями. Тісто можете замісити не тільки на воді, але на молоці, або кисломолочних напоях.
