Покрокові рецепти приготування заливного пирога на майонезі з капустою та іншими інгредієнтами
Варіант 1: Класичний рецепт холодцю пирога з капустою на майонезі
Капустяний пиріг — це просте і смачне блюдо, для приготування якого не потрібні дорогі складові. Така випічка цілком може замінити сніданок, а також підійде в якості перекусу протягом дня.
Але не кожній господині захочеться витрачати час на вимішування і розкачування тіста, і в таких випадках краще скористатися рецептом заливного пирога на майонезі з капустою.
- 0,15 кг майонезного соусу;
- 0,25-0,3 кг борошна;
- 3 яйця;
- чайна ложка розпушувача;
- 0,5-0,7 кг капусти;
- 0,35 кг моркви;
- велика луковичка;
- сіль і спеції;
- щіпка цукру;
- жир для обсмажування і змащування форми.
Крок 1:
Почнемо з підготовки наповнювача. Обполіскуємо під краном капусту, очищену моркву і цибулину.
Крок 2:
Натираємо моркву на дрібній тертці, ріжемо півкільцями цибулю і дуже тонко шаткуємо капусту.
Крок 3:
Овочеву суміш акуратно мнемо руками, а потім кладемо в сковорідку з розігрітим жиром, присаливаем, посипаємо перцем, спеціями, малою кількістю цукрового піску і смажимо до готовності.
Крок 4:
Коли начинка для пирога буде готова, викладаємо її в друшляк, щоб зайва рідина і залишки жиру могли стекти.
Крок 5:
Поки отцеживается начинка, займаємося тестом. Розбиваємо в миску яйця, додаємо майонез і перемішуємо масу до однорідності.
Крок 6:
Висипаємо в основу для пирога просіяне борошно і пекарський розпушувач, після чого продовжуємо перемішувати.
Крок 7:
Коли маса прийме однорідну консистенцію, змащуємо форму для випікання жиром, розміщуємо половину ємності, зверху кладемо начинку, і заливаємо рештою рідким складом.
Випікати пиріг потрібно приблизно півгодини, а подавати його до столу можна як у гарячому, так і в охолодженому вигляді.
