Покрокові рецепти приготування скумбрії в духовці з морквою: класична, швидкий рецепт з чорносливом, з шматочками морквою, цибулею, помідорами зі сметаною, з морквою, цибулею, майонезом і сиром
Варіант 1: Скумбрія в духовці з морквою і цибулею – класичний рецепт
Скумбрія запікається в духовці з морквою і цибулею всередині, на подушці з овочів, з соусами, майонезом і сиром, зі сметаною і іншими інгредієнтами. Виходить смачна, ситна і ароматна рибка, запечений у духовій шафі. Ми розглянемо найбільш вдалі рецепти, які користуються популярністю у господинь.
- дві тушки скумбрії;
- дві моркви;
- одна велика головка цибулі;
- три ст л ростить масла;
- половинка лимона;
- одна год л молот перцю;
- одна год л крупної солі.
Крок 1:
Спочатку потрібно випатрати нутрощі у скумбрії, видалити зябра, обов’язково зняти плівки з черевця.
Сполосніть рибку і розкладіть на паперові рушники, зверху теж просушіть.
Крок 2:
Морква чисть, натираємо крупно на тертці. Очищений від лушпиння цибулю дрібно нарізаємо.
Крок 3:
Обсмажуємо овочі на добре розігрітій сковорідці з олією. Дочекаємося красивого рум’яного кольору і знімаємо з вогню.
Крок 4:
Видавити лимонний сік і натріть скумбрії з усіх боків і черевце теж. Втираємо сіль і перець.
Всередину тушки вкладаємо овочеву зажарку і щільно загортаємо у фольгу кожну тушку окремо.
Крок 5:
Розігрійте духовку до 200 С і запікайте скумбрію протягом півгодини.
Коли вона буде готова, виймаємо, розгортаємо фольгу. Акуратно перекладаємо на тарілку, прикрашаємо гілочками зелені і пригощаємо рідних. Таке блюдо дуже смачне як в гарячому, так і в холодному вигляді.
