Покрокові рецепти приготування смузі з йогуртом і різні варіанти

Варіант 1: Рецепт класичного смузі з йогуртом

Смузі являє собою густий напій з декількох інгредієнтів: фруктів, овочів, молочних продуктів і приправ. До овочевих смузі додають для смаку перець, часник, сіль, трави. А до фруктами підходить за смаком кориця, кардамон, какао, ванілін, цукор. З чого роблять найпопулярніший смузі? З йогурту, бананів, яблук, яєць і цукру. Вам знадобляться перераховані продукти і блендер.

Інгредієнти:

  • 100 гр. банана;
  • 75 гр. яблука;
  • 230 мл йогурту (несолодкого);
  • 1 яйце (домашнє);
  • 10 гр. цукру;
  • 1 гр. кориці.

Покроковий рецепт класичного смузі з йогуртом

Крок 1:

Банан розділіть на шматки.

Крок 2:

Підберіть червоне яблуко з білої і солодкою м’якоттю. Зніміть з нього шкірку. Видаліть насіння.

Крок 3:

Яйце помийте. Розбийте в склянку і перевірте на свіжість.

Крок 4:

Покладіть в блендер шматки банани і яблука.

Крок 5:

Зверху насипте цукор і корицю.

Крок 6:

Влийте яйце і йогурт.

Крок 7:

Збийте до однорідного стану.

Ви помітили, що смузі з йогуртом має інтригуючу назву, але готується простіше простого. Однак є важливий нюанс: самий смачний і корисний напій вийде з домашнього йогурту.

Перший рецепт домашнього йогурту:

  • 180 мл кислого молока;
  • 150 мл молока;
  • 145 мл вершків.

Що далі робити:

Всі ці молочні продукти розмішати в одному посуді і поставити в тепле місце. Але можна перелити в чашу мультиварки і включити на ніч режим «Йогурт». Насправді він буде готовий раніше, ніж 12 годин за програмою.

Варіант 2: Швидке приготування смузі з йогуртом

Для солодкого смузі з йогуртом можна використовувати не тільки свіжі фрукти, але і варення з сиропом.

Інгредієнти:

  • 1 банан;
  • 2 ст. л. яблучного варення;
  • 5 ч. л. малинового сиропу;
  • 2 ст. йогурту.

Як швидко приготувати смузі з йогуртом

Крок 1:

М’якоть банана наріжте на шматки і покладіть в блендер.

Крок 2:

Зверху покладіть пару ложок яблучного варення або повидла.

Крок 3:

Влийте йогурт.

Крок 4:

Увімкніть блендер.

Крок 5:

Розлийте напій по склянках.

Крок 6:

У кожну склянку влити малиновий сироп. Розмішувати не потрібно.

Дивіться також:  Смузі з ківі вісім простих покрокових рецептів

Світлий смузі з йогуртом і смужками червоного сиропу приваблює увагу дітей і збуджує апетит.

Другий рецепт домашнього йогурту:

  • 900 мл молока;
  • 100 гр. білого хліба;
  • 50 мл сметани.

Як зробити йогурт:

Молоко підігрійте. Розмішайте його зі сметаною. Хліб розламайте на шматочки і покладіть в банку з молоком. Накрийте тканинною серветкою і поставте ближче до тепла.

Варіант 3: Червоний овочевий смузі з йогуртом

Вам знадобиться великий м’ясистий помідор, кілька гілочок петрушки і домашній йогурт. Шматочок бардівської буряків додасть смузі корисних якостей і красивий колір.

Інгредієнти:

  • 0,5 кг помідор;
  • 30 гр. буряків;
  • 5 гр. петрушки;
  • 0,3 мл йогурту;
  • 2 гр. часнику;
  • Сіль.

Як приготувати

Крок 1:

Помідор розрізати навпіл. Натріть його на тертці, а потім пропустіть через сито. Якщо ви покладете помідор з насінням і шкіркою, то смузі буде не таким смачним.

Крок 2:

Вам знадобиться буряк маленького розміру. Залийте її водою і відваріть.

Крок 3:

М’яку буряк потрібно очистити.

Крок 4:

Помістіть В блендер томатний сік, буряк, сіль і зубок часнику.

Крок 5:

Додайте йогурт і ще раз прокрутіть інгредієнти.

Крок 6:

Відірвіть листочки петрушки і нашаткуйте.

Крок 7:

Червоний смузі з йогуртом розлийте по склянках, поверхню прикрасьте петрушкою.

Додайте гостроти трохи перчика. Для себе я готую без спецій, але зате з вершками.

Третій рецепт домашнього йогурту:

  • 0,9 л молока;
  • 0,25 мл вершків;
  • 0,1 мл закваски.

Розмішайте зазначені продукти і поставте на ніч у тепле місце. Закваску можна купити або залишити від попередньої порції йогурту.

Варіант 4: Густий смузі з йогуртом і сиром

Додайте в смузі шматочок сиру. Легкий напій перетвориться на поживний сніданок, який забезпечить заряд енергії до обіду.

Інгредієнти:

  • 1 банан;
  • 1 персик;
  • 50 гр. сиру;
  • 450 мл йогурту;
  • 30 мл яблучного сиропу.

Покроковий рецепт

Крок 1:

Помийте фрукти. З банана зніміть шкірку.

Крок 2:

З персика вийміть кісточку.

Крок 3:

Сир наріжте.

Крок 4:

М’якоть персика, банана і помістіть в блендер.

Крок 5:

Залийте йогуртом.

Дивіться також:  Смузі з кефіром і бананом: шість простих покрокових рецептів

Крок 6:

Киньте шматочки сиру.

Крок 7:

Увімкніть блендер.

Крок 8:

Наливайте смузі та сироп шарами.

Чим більше ви додасте сиру, тим густіше вийде смузі. Я беру для цього рецепта звичайний «Російський» сир або сир.

Хороший смузі виходить і з консервованих персиків без шкірки. Візьміть для такого смузі такі продукти: йогурт, сир, банан, консервований персик і сік з банки.

Варіант 5: Смузі з йогуртом і горіхами

Вам знадобиться фруктовий йогурт, будь-які горіхи і свіжі фрукти. Можна взяти волоські горіхи, мигдаль, фундук і кешью.

Інгредієнти:

  • 100 гр. горіхів;
  • 200 гр. білих злив;
  • 1 ст. л. світлого меду;
  • 400 гр. йогурту.

Покрокова інструкція

Крок 1:

Горіхи звільніть від лушпиння. Підсмажувати необов’язково.

Крок 2:

Білі сливи помийте і розламайте, щоб вийняти кісточку і перевірити на наявність черв’ячків.

Крок 3:

Половинки слив, покласти в підсолену воду на 15 хвилин.

Крок 4:

Сливи відкиньте на друшляк, а потім перекладіть в блендер.

Крок 5:

Туди ж додайте горіхи, мед і йогурт.

Крок 6:

Цей смузі з йогуртом потрібно збивати трохи довше за горіхів.

Готовий напій налийте в склянку. Замість меду можна взяти будь-світлий сироп: яблучний, персиковий, абрикосовий. Спробуйте і таку сервіровку: покладіть морозиво в креманку, полийте його горіховим йогуртом і коньяком (1 ст. ложка).

Варіант 6: Смузі з йогуртом і чорною смородиною

Ще один рецепт корисного смузі. Сік чорної смородини з молочним продуктом набуває апетитний бузковий колір.

Інгредієнти:

  • 2 жовтка;
  • 300 гр. смородини;
  • 200 гр. йогурту;
  • 50 гр. морозива;
  • 70 гр. цукру.

Покрокова інструкція

Крок 1:

Смородину переберіть, видаливши хвостики.

Крок 2:

Ягоди обробіть блендером. Жменя залиште для прикраси.

Крок 3:

Смородинове пюре вилийте в чашку, засипте цукром і поставте в холодильник.

Крок 4:

Я бачила рецепт напою з чорної смородини, він називається «Растрепка». Але мені подобається смузі без дрібних кісточок і шматочків шкірки. Тому смородинове пюре, просочене цукром, раджу протерти через дрібне сито.

Крок 5:

Розбийте яйця і відокремте жовтки.

Крок 6:

Помістіть в блендер йогурт, жовтки і смородинове пюре без кісточок.

Дивіться також:  Смузі з помідорів сім простих покрокових рецептів

Крок 7:

В останню чергу додайте морозиво.

Бузкове смузі розподіліть по вазам. Зверху покладіть цілі ягоди смородини, малини, полуниці або шматочки персиків.

Варіант 7: Золотистий смузі з йогуртом

Хто любить їсти гарбуз і моркву в чистому вигляді? Таких людей мало, хоча про користь цих продуктів написано багато статей. А смузі сподобається всім!

Інгредієнти:

  • 100 гр. гарбуза;
  • 1 яйце;
  • 75 гр. яблук;
  • 40 гр. моркви;
  • 1 апельсин;
  • 400 гр. йогурту;
  • 50 гр. цукру.

Покрокова інструкція

Крок 1:

Відокремте м’якоть гарбуза від насіння.

Крок 2:

Зніміть шкірку з яблук, моркви та гарбуза.

Крок 3:

Наріжте продукти кубиками.

Крок 4:

На дно каструлі налити трохи води і покладіть шматочки продуктів.

Крок 5:

Тушкуйте на повільному вогні до м’якості.

Крок 6:

Апельсин розімніть, потім надріжте і вилийте з нього сік.

Крок 7:

Помістіть в блендр м’яку гарбуз, моркву і яблука.

Крок 8:

Додайте йогурт, яйце, цукор і збийте.

Крок 9:

Апельсиновий сік можна влити окремо в кожен стакан або в блендер.

Перекладіть пюре в вазочки. Зверху можна полити вершками і сиропом. Якщо ви хочете питної смузі, тоді додайте при збиванні ще йогурту.

Варіант 8: Фруктовий смузі з йогуртом і шоколадом

Вам знадобиться різноманітний набір стиглих фруктів і плитка молочного шоколаду. Фрукти від шкірки можна не очищати, важливо добре помити і прибрати коробочки і кісточки.

Інгредієнти:

  • 1 груша;
  • 5 слив;
  • 1 яблуко;
  • 1 айва;
  • 70 гр. цукру;
  • 350 гр. йогурту;
  • 40 гр. шоколаду.

Покрокова інструкція

Крок 1:

Підготуйте фрукти: помийте і наріжте.

Крок 2:

Айву залийте водою з цукром і поставте гасити.

Крок 3:

Шоколад натріть.

Крок 5:

Перекладіть в блендер шматочки слив, яблук, груш і м’якою айви.

Крок 6:

Залийте продукти йогуртом і увімкніть режим збивання.

Крок 7:

При необхідності додайте ще йогурту і цукру.

Готовий напій розлийте по келихах, посипати шоколадною стружкою і розмішайте ложкою. Фрукти для цього смузі підбирайте соковиті і солодкі. Для додання напою бадьорять властивостей можна додати щіпку кориці, ложку завареної кави і морозиво.

Back to Top