Покрокові рецепти приготування варення з полуниці в мультиварці з шоколадом, яблучним соком, м’ятою і базиліком
Варіант 1: Класичний рецепт варення з полуниці в мультиварці
Нещодавно розпочався сезон ягід. Завбачливі кулінари збирають свіжу полуницю і роблять різні заготовки на зиму. Деякі просто заморожують ягідки, інші ж варять ароматний джем.
З допомогою мультиварки можна приготувати варення всього за пару годин. Воно вийде не менш смачним, ніж на плиті. Крім того, під час приготування в мультиварці зберігається більше вітамінів і корисних речовин.
- Полуниця — 600 г;
- Цукор — 400 г;
- Вода — 100 мл
Крок 1:
Спочатку нам потрібно простерилізувати банки і кришки. Це можна зробити на плиті або в мультиварці. Якщо ви вибираєте другий варіант, просто налийте до чаші 0.5 л води, зверху встановіть пароварку. Поставте на неї кришки і банки денцем вгору, залиште на півгодини в режимі «Варка на пару».
Крок 2:
Кілька разів промийте ягоди під струменем прохолодної води. Приберіть листочки та інші неїстівні частини полуниці. Складіть її в глибоку ємність, посипте цукром. Нехай постоїть годину.
Крок 3:
Перемістіть полуницю з цукром в чашу мультиварки. Залийте її чистою водою. Готуйте варення в режимі «Гасіння» протягом години.
Крок 4:
Гаряче варення розлийте по банках, щільно закрийте їх.
Коли ви закатаете баночки, потрібно буде перевернути їх і поставити на м’яку поверхню. Укутайте ємності з усіх боків ковдрою або пледом. Дочекайтеся повного остигання, і тільки потім ставте в льох або холодильник. Зберігати заготовку можна до двох років у прохолодному місці.