Баклажани у фользі в духовці шість простих покрокових рецептів

Як швидко і смачно приготувати баклажани у фользі в духовці шість простих покрокових рецептів на будь-який смак

Покрокові рецепти смачного і корисного страви: готуємо баклажани у фользі в духовці

Варіант 1. Класичний рецепт баклажанів у фользі в духовці

Багато дуже люблять смажені або запечені баклажани. Однак деякі господині не хочуть готувати їх через довгої обробки: промивання, вимочуванні у солі. Без цих додаткових турбот можна приготувати такий овоч, якщо запекти його в духовці під фольгою. При такій тепловій обробці баклажани виходять ще корисніше, а головне легкими, так як не використовується ні краплі олії та жиру. Одним з найпростіших варіантів вважається класичний рецепт, де помиті баклажани перед відправкою в духовку натирають сіллю, змішаної з чорним перцем і часником. Виходять смачними, соковитими і ароматними.

Інгредієнти:

  • 8 баклажанів;
  • сіль – 45 г;
  • чорний перець – 65 г;
  • часник – 8 зубчиків.

Покроковий рецепт баклажанів у фользі в духовці

Крок 1:

Баклажани миють, обсушують м’якою тканиною.

Крок 2:

Злегка надрізають по всій довжині.

Крок 3:

Подрібнені в часничниці часточки часнику з’єднують із сіллю, перцем, натирають кожен баклажанчик, особливо ретельно в надрізі.

Крок 4:

Від рулону фольги відрізають відрізки довжиною приблизно як баклажани, щільно упаковують.

Крок 5:

Кладуть на жарова лист, поміщають в розпечену духовку на 25 хвилин.

Крок 6:

Подають на плоскому блюді або в окремих тарілочках зі смаженою або запеченим м’ясом, прикрасивши зеленню.

Для більшого аромату можна додатково присипати баклажани будь спецією або порізаної свіжої зеленню.