Баклажани гриль в духовці: пять простих покрокових рецептів з фото

Як швидко і смачно приготувати баклажани гриль в духовці: пять простих покрокових рецептів з фото

Покрокові рецепти баклажанів гриль в духовці з часником і соєвим соусом, пряними травами, олією

Варіант 1: Класичні баклажани гриль в духовці

Баклажани гриль в духовці – закуска, яка прекрасно підійде до будь-якої страви, особливо добре такі баклажани будуть виглядати в доповненні до м’ясної страви – стейку, буженині, запеченої курки, курчатам і т. д.

Готувати баклажани досить просто, достатньо мати грати в духовому шафі. Також баклажани можна зробити на плиті, взявши собі на допомогу сковороду гриль. Попередньо баклажани можна промаринувати, використовуючи соєвий соус, олію, спеції і пару крапель меду, соку лимона. Подавати до столу готові баклажани можна просто в додатку соусу або сметани, змішаної з часником.

Інгредієнти:

  • Баклажани – 2 шт.
  • Сіль, перець, паприка – за смаком
  • Часникове Масло – 1 ст. л.

Процес приготування

Підготувати всі необхідні інгредієнти за списком. Вибрати свіжі смачні баклажани, якщо вони гірчать, доведеться виконати невелику процедуру. Отже, нарізати для початку баклажани невеликими шматочками, пластинами або кружечками.

Якщо ви заздалегідь знаєте, що ваші баклажани гірчать, пересипати їх сіллю, залишити на 15 хвилин у спокої, після промити і просушити шматочки синіх.

Притрусити баклажани паприкою, перцем, можна додати сухі трави. Паралельно прогріти духовку, встановити температуру 180 градусів. Грати дістати з духовки.

Збризнути баклажани невеликою кількістю часникового масла. Перемішати.

Розкласти баклажани на решітку, щоб було невелику відстань один між одним. Далі запікати баклажани 15-17 хвилин на одній стороні, після їх перевернути, запікати на іншій стороні ще 8-10 хвилин. Готові баклажани подавати до столу.

Приємного вам апетиту!