Покрокові рецепти приготування томатного супу в мультиварці з квасолею, куркою і тріскою
Варіант 1: Класичний рецепт томатного супу в мультиварці
Ароматний суп з томатів прийшов до нас з італійської кухні. Для його приготування потрібно мінімум продуктів, з яких можна зварити обідній суп на всю сім’ю. Базовий рецепт можна змінювати на свій смак, додавати крупи, м’ясо, рибу і різні спеції і кожного разу отримувати новий смак.
Томатний суп, приготовлений в мультиварці, виходить особливо ніжним і апетитним, до того ж «розумна машина» дозволить приготувати його дуже швидко і легко. Влітку томатний суп можна їсти і в холодному вигляді, а взимку його найкраще готувати з більш наваристим і густим, з м’ясом або рибою.
- 600-650 гр. свіжих помідорів;
- три картоплини;
- дві середні морквини;
- сіль;
- чотири зубчики часнику;
- чверть склянки мультиварки рисової крупи;
- цибулина;
- літр води.
Крок 1:
Помідори звільнити від шкірку. Для цього ножем зробити на кожному томаті надріз у вигляді хрестика. Скласти помідори в одну чашку і залити крутим окропом. Через півхвилини окріп злити і замінити на холодненькую воду. Після цього шкірка досить легко відокремиться від плодів.
Крок 2:
Нарізати помідори на невеликі шматочки і скласти в чашу мультиварочки.
Крок 3:
Цибулину очистити від лушпиння, нарізати дрібними шматочками. Якщо цибуля маленький, то збільшити порцію вдвічі.
Крок 4:
Моркву почистити від шкірки, промити і подрібнити на тертці.
Крок 5:
Часник очистити, дрібно порізати ножем або пропустити через часникодавку.
Крок 6:
З картоплі зрізати шкірку. Коренеплід помити, розділити на дрібні кубики.
Крок 7:
Всі підготовлені овочі перекласти в чашу до помідорів. Всипати рисову крупу, попередньо промивши її водою. Посолити і закрити кришку мультиварки. Варити на режимі супу протягом сорока хвилин.
За бажанням, готовий суп можна пюрировать блендером, а можна залишити так, як є. Прикрасити зеленню і подавати до столу з чорних хлібом або грінками.
