Покрокові рецепти приготування сирної запіканки для однорічної дитини в духовці, мультиварці або мікрохвильовці
Варіант 1: Класичний рецепт сирної запіканки для дитини 1 року
Сир можна давати малюкам, починаючи з 8 місяців. У ньому міститься кальцій, фосфор, вітаміни B і A. Завдяки цьому сир допомагає в процесі формування зубів і кісток, поліпшує травлення. Але багатьом дітям не подобається смак і зовнішній вигляд цього продукту. Тому батьки маскують його, додаючи в різні пудинги і запіканки.
- Сир — 500 г;
- Манна крупа — 120 г;
- Молоко — 50 мл;
- Масло — 65 г;
- 2 яйця;
- Ванільний цукор — 10 г;
- Цукор — 100 р.
Крок 1:
Щоб було легше замішувати тісто, потрібно заздалегідь викласти всі продукти на стіл. Нехай вони прогріваються при кімнатній температурі 30-40 хвилин.
Крок 2:
Викладіть домашній сир середньої жирності в чашу блендера. Гарненько збийте його, щоб отримати однорідну кремову консистенцію. Якщо немає можливості скористатися блендером, просто перетріть продукт через сито.
Крок 3:
Додайте в посудину з сиром м’яке масло і молоко. Перемішайте, висипте туди ж два види цукру.
Крок 4:
Ретельно вимийте яйця. Спочатку розбийте їх в окрему посудину, щоб в запіканку не потрапили осколки шкаралупи. Збийте яйця, додайте їх до інших компонентів. Обробіть майбутнє тісто міксером або блендером, на це піде 2-3 хвилини.
Крок 5:
Крупу переберіть. Додайте її в тісто, перемішайте дерев’яною або силіконової лопаткою. Накрийте отриману масу плівкою, відправте в холод на півгодини.
Крок 6:
Прогрійте духовку до 200°. Форму для випічки змастіть залишками масла, посипати манкою. Якщо ви використовуєте силіконову ємність, можна обійтися і без цього.
Крок 7:
Витягніть майбутню запіканку з холодильника. Нехай вона постоїть ще 10 хвилин в приміщенні, потім перемістіть тісто в підготовлену форму.
Крок 8:
Випікайте сирний десерт 40 хвилин. Після цього потрібно остудити його, і тільки потім подавати до столу. Запіканку можна полити сметаною, медом або варенням, посипати цукровою пудрою.
Не обов’язково готувати страву в духовці. Є рецепти, адаптовані для пароварки, мультиварки, і навіть для мікрохвильовки. Завдяки цим приладам можна приготувати запіканку дуже швидко. Сир збереже велику частину корисних речовин, а смак десерту буде просто чудовим.
