Покрокові рецепти корисної сирно-морквяної запіканки з яблуками, родзинками і ягодами з яйцями і без них на сметані і кефірі в духовці і мультиварці
Варіант 1: Класичний рецепт сирно-морквяної запіканки
Різноманітні сирні запіканки виключно гарні для ситного сніданку. Саме тому такі закуски вельми популярні у всьому світі. Однак їх можна зробити ще більш корисними. Наприклад, приготувати сирно-морквяну запіканку за запропонованим нижче рецептами.
- 255 грам среднежирного сиру;
- 120 грам свіжої моркви;
- 3 сирих яйця;
- 2/3 склянки білого цукру;
- 105 грам сметани (жирність будь-яка);
- 2-3 ложки борошна;
- шматочок масла (вершкового).
Крок 1:
З великою моркви зрізати тонким шаром м’яку шкірку. Коренеплід замит. На чистій тарілці дрібно потерти.
Крок 2:
Далі протерти сир середньої жирності в суху миску. Туди ж влити сметану. Ложкою ретельно перемішати в’язку сирну масу.
Крок 3:
Відправити всередину підготовлену моркву. Вмішати її в сир зі сметаною.
Крок 4:
Тепер віночками (вручну або міксером) до міцної пишноти збити з цукром сирі курячі яйця.
Крок 5:
Лопаткою перекласти солодку масу з раніше змішаним інгредієнтів. В останній раз вимісити густу суміш, підсипаючи борошно.
Крок 6:
Форму (круглу, овальну або прямокутну) уважно змастити шматком масла. Негайно перелити вміст миски.
Крок 7:
Готувати сирну запіканку з морквою сорок-сорок п’ять хвилин, поставивши температуру духовки на показнику в 180 градусів.
Крок 8:
Перед порційній нарізкою обов’язково десерт остудити, а вже на столі змастити сметаною або будь-яким прозорим ягідним джемом.
Щоб випічка вийшла соковитою, намагайтеся використовувати молоду моркву, адже в ній більше соку. Що стосується цукру, то його обсяг допустимо регулювати в залежності від власних уподобань. Крім того, ви можете додати трохи ванілі для аромату.
