Покрокові рецепти дитячої сирної запіканки як у садку, в духовці і мультиварці, в мікрохвильовій печі
Варіант 1: Класична сирна запіканка як у дитячому садку
Рецептура страви з дитинства. Саме так його готують в садовських і шкільних їдалень. Базовий варіант, який можна змінювати добавками у вигляді сухофруктів, насіння, яблук або груш. Для сирної запіканки як у дитячому садку додатково знадобиться молоко, в якому і розмочується крупа.
- 600 грамів сиру;
- 120 мл молока;
- 20 грамів масла;
- 2 яйця;
- 70 грамів цукру;
- 60 грамів манної крупи.
Крок 1:
Відміряємо холодне молоко і звичайну манку, з’єднуємо. Заливаємо крупу на п’ятнадцять хвилин. Саме стільки часу знадобиться для попередньої підготовки сиру.
Крок 2:
Перетираємо сир. Для цього викладаємо його в металеве сито і зворотним боком ложки видавлюємо. За рахунок такої обробки запіканка стане ніжною і повітряної. Після перетирання закладаємо цукор з яйцями. Розмішуємо, а потім і додаємо молоко з набряклою крупою.
Крок 3:
Беремо форму приблизно 20 на 15 сантиметрів, але можна трохи більше або менше, висота запіканки не має великого значення, хоч і впливає на час приготування. Змащуємо зсередини вершковим маслом. Розтоплювати його не ніжно.
Крок 4:
Викладаємо сирну суміш з манкою у підготовлену посудину. Вирівнюємо лопаткою і відправляємо на 30 хвилин у духовку. Запіканка готується при 180 градусах.
При додаванні солодких сухофруктів, наприклад, родзинок, можна скоротити кількість піску. Або ж навпаки збільшуємо його, якщо хочемо отримати блюдо для десерту.
