Покрокові рецепти повітряної сирної запіканки з бананами, розпушувачем, сметаною, крохмалем
Варіант 1: Класичний рецепт повітряної сирної запіканки в духовці
Повітряна сирна запіканка – ідеальний сніданок, перекус або полуденок, який підійде для всіх членів сім’ї. Смак у сирної запіканки виходить просто незрівнянним, ніжно і з легким ароматом ванілі – просто немає слів. До запіканці можна подати чай або каву, також можна додати свіжі ягоди, фрукти, можна використовувати різні соуси, варення, сметану або мед.
Крім іншого, в саму запіканку можна додати родзинки, сухофрукти або варене згущене молоко, мак і т. д. Сир і сметану можна використовувати з різним відсотком жирності. Отже, якщо вам цікаво, давайте підемо на кухню і приготуємо запіканку для всіх.
- Сир – 400 г
- Сметана – 2 ст. л.
- Яйця курячі – 1 шт.
- Цукор ванільний – 25 г
- Манна крупа – 2 ст. л.
- Сіль – щіпка
- Масло вершкове для змащування форми
Підготувати всі продукти за списком, відразу можна включити і прогріти духовку, встановити температуру 180 градусів. Підготувати глибоку миску, перекласти в миску сир. Відразу кинути дрібку солі.
Додати до сиру одне велике куряче яйце.
Далі необхідно додати в сир цукровий пісок – можна використовувати ванільний, але також підійде і звичайний цукор. Всипати буквально столову ложку цукру, більше не потрібно, так як запіканка все одно завжди подається з солодкими добавками.
Взяти сметану будь-якого відсотка жирності. Далі сметану додати в миску з сиром.
За допомогою заглибного кухонного блендера подрібнити сир з усіма добавками.
Всипати в подрібнений сир манну крупу, ретельно все перемішати і залишити сир на 15 хвилин у спокої, щоб манка розбухла.
Через деякий час необхідно змастити форму вершковим маслом і притрусити злегка манкою. Далі сир перекласти у форму і прибрати в духовку. Готувати запіканку 25 хвилин.
Через зазначений час подавати запіканку до столу.
Приємного вам апетиту!
