Покрокові рецепти приготування запіканки з кабачків з капустою в духовці: класичний, під сирною скоринкою на швидку руку, дієтична, з картоплею, по-флотськи з фаршем
Варіант 1: Класичний рецепт запіканки з кабачків з капустою в духовці
З кабачків виходить дуже смачна і корисна запіканка. У нашій підбірці рецептів буде два основні інгредієнти: кабачок і капуста. Вони добре поєднуються один з одним, багаті вітамінами. Запіканки можуть бути різними: дієтичними, з м’ясом, під майонезом, сиром та іншими овочами. Ми пропонуємо кілька рецептів на будь-який смак. Почнемо з класичної запіканки.
- один кабачок;
- триста гр капусти белокоч;
- два добірних яйця;
- одна стіл лож майонезу;
- дві часточки часнику;
- сіль і перець за смаком.
Крок 1:
Беремо молоду білокачанну капусту. Знімаємо верхні листочки, відрізаємо качан. Дрібно шаткуємо молоде листя спеціальною теркою або ножем.
Змастіть вершковим або рослинним маслом без запаху деко. Викладіть капусту рівним шаром.
Крок 2:
Якщо кабачок немолодий, після миття зніміть шкірку овочечисткою або гострим ножем. Молодий просто натираємо на крупній тертці.
Крок 3:
Часник очищаємо від лушпиння, нарізаємо дуже дрібно. Перемішуємо з кабачком і викладаємо зверху на капусту.
Крок 4:
Розбийте яйця, пишно збийте з сіллю. Влийте сметану, перемішайте виделкою і поперчіть. Заливаємо майбутню запіканку і залишаємо хвилин на п’ятнадцять, нехай все добре просочиться.
Крок 5:
Розігрійте духовку до 200 С і запікайте на середньому рівні хвилин п’ятнадцять. Потім зменшіть до 180 С і готуйте ще п’ятнадцять хвилин.
Останні п’ять просто підрум’янюємо нашу запіканку з кабачків з капустою. Як тільки верхній шар придбає золотавий відтінок – виймаємо з духовки.
Подавайте овочеву запіканку зі сметаною і рубаною зеленню.
