Покрокові рецепти приготування каші з кукурудзяного борошна — готуємо смачний і корисний сніданок для всієї родини

Варіант 1: Класичний рецепт каші на кукурудзяній муці

Каша з борошном з кукурудзи — смачне і недороге блюдо, яке зовсім неважко приготувати навіть недосвідченій господині.

Інгредієнти:

  • 0,3 кг кукурудзяного борошна;
  • 0,4 л води;
  • 0,25 л молока;
  • цукровий пісок і трохи солі.

Покроковий рецепт каші з кукурудзяного борошна

Крок 1:

Вливаємо в посуд з товстим дном молоко, доводимо його до закипання, а після цього прибираємо з конфорки і остуджуємо.

Крок 2:

В іншій каструлі кип’ятимо воду, додаємо кукурудзяну муку і тушкуємо в закритому посуді на малому вогні, не забуваючи помішувати.

Крок 3:

Коли каша загусне, вливаємо остигле молоко, присмачую страву сіллю і цукром і продовжуємо варіння деякий час.

У готовий сніданок додаємо вершкове масло і розкладаємо по тарілках. Коли каша охолоне, вона стане дуже густою, і для того, щоб вона прийняла колишню консистенцію, досить просто розігріти страву.

Варіант 2: Швидкий рецепт приготування пісної каші з кукурудзяного борошна з родзинками

Щоб каша зварилася швидше, можна зробити її на воді і додати страві оригінальності з допомогою родзинок.

Потрібно:

  • 0,8 л води;
  • 0,4 кг борошна з кукурудзяних зерен;
  • 100 г родзинок;
  • цукор і сіль;
  • рослинне або вершкове масло.

Як швидко приготувати кашу з кукурудзяної муки

Крок 1:

Ставимо каструлю з водою на вогонь і доводимо до закипання.

Крок 2:

Поки гріється вода, промиваємо в друшляку родзинки і укладаємо його в миску, залити теплою водою.

Крок 3:

Висипаємо в киплячу воду кукурудзяне борошно, присаливаем блюдо і варимо під кришкою, періодично помішуючи.

Крок 4:

За кілька хвилин до закінчення готування заправляємо сніданок з цукром, додаємо ізюм і тушкуємо під кришкою деякий час.

Крок 5:

Додаємо в готову кашу рослинне або вершкове масло і ретельно вимішуємо.

При бажанні можна взяти замість родзинок чорнослив або курагу, а також зробити асорті з сухофруктів.

Варіант 3: Солодка медова кашка з кукурудзяного борошна з гарбузом горішками

Любителі солодкого будуть в захваті від кашки з кукурудзяного борошна з додаванням гарбуза, горіхів і меду.

Інгредієнти:

  • 0,4 кг кукурудзяного борошна;
  • 0,3 кг гарбузової м’якоті;
  • 0,4 л води;
  • 0,3 л молока;
  • 0,1 кг ядер волоських горіхів;
  • 3 столових ложки меду;
  • трошки солі.

Покроковий рецепт

Крок 1:

Звільняємо гарбуз від шкірки, виймаємо насіння, і шаткуємо м’яку частину маленькими шматочками.

Крок 2:

Відправляємо овочеву масу в сковороду з товстим дном, вливаємо трохи води і тушкуємо під кришкою до м’якості.

Крок 3:

Коли майбутня «начинка» стане м’якою, знімаємо посуд з вогню і розминаємо гарбуз з допомогою виделки.

Крок 4:

Доводимо до кипіння воду, засипаємо туди кукурудзяну муку і чекаємо, коли маса знову закипить.

Крок 5:

Викладаємо в кашу гарбузову м’якоть, вливаємо молоко і варимо під кришкою, постійно помішуючи і не забувши присолити.

Крок 6:

За кілька хвилин до готовності кидаємо в майбутній сніданок подрібнені на м’ясорубці або з допомогою качалки волоські горіхи і ретельно перемішуємо.

Крок 7:

Тушкуємо страву під кришкою ще трохи, а після вимикаємо конфорку і кладемо в масу мед.

Кашу з кукурудзяної муки подають до сніданку гарячої, розклавши по порційних тарілках. Деякі воліють присмачувати сніданок не медом, а згущеним молоком.

Варіант 4: Грибна кашка з кукурудзяного борошна з вершковим соусом

Гриби часто додають до різних круп при варінні каш, такі страви виходять смачними та поживними.

Для приготування сніданку знадобиться:

  • 0,4 кг грибів;
  • 0,4 кг кукурудзяного борошна;
  • 1 цибулина;
  • 0,7 л води;
  • 0,2 л вершків;
  • сіль і мелений перець;
  • пісне масло для обсмажування.

Як приготувати

Крок 1:

Обполіскуємо в проточній воді, чистимо і нашинковываем гриби тонкими часточками.

Крок 2:

Звільняємо від лушпиння цибулинку, моєму, шаткуємо маленькими кубиками, і припускаємо на рослинному маслі в сковороді з товстими стінками.

Крок 3:

Коли цибуля стане прозорою і м’якою, відправляємо до нього гриби, не забувши присолити і посипати перцем «начинку».

Крок 4:

Поки нудитися цибульно-грибну суміш, доводимо до кипіння воду і засипаємо кукурудзяне борошно.

Крок 5:

Тушкуємо страву на повільному вогні, прикривши кришкою і періодично помішуючи.

Крок 6:

Коли маса стане однорідною, додаємо лукаво-грибну зажарку, вершки, і продовжуємо варіння 6-8 хвилин.

Готову кашу розкладають по тарілках, присипавши зеленню або прикрасивши пір’ям зеленого лука.

Варіант 5: Кашка з кукурудзяним борошном, морквою, цибулею, сиром і зеленню

Ще один рецепт приготування смачного сніданку або обіду — це каша з кукурудзяного борошна з морквою, цибулею з сиром і зеленню.

Для цієї страви потрібно:

  • 0,4 кг кукурудзяного борошна;
  • 0,6 л води;
  • 0,25 л молока;
  • 1 луковичка;
  • 1-2 морквини;
  • 0,1 кг щільного сиру;
  • 1 пучок зелені;
  • жир для смаження;
  • сіль і перець.

Як приготувати

Крок 1:

Очищаємо і промиваємо в холодній воді цибулину в морквину.

Крок 2:

Подрібнюємо моркву на дрібній тертці, цибулю нашинковываем кубиками.

Крок 3:

Гріємо в сковороді з товстими стінками рослинний жир і відправляємо овочі пассироваться на малому вогні, не забувши присолити і посипати перцем суміш.

Крок 4:

В цей час доводимо до закипання попередньо підсолену воду і кидаємо туди кукурудзяне борошно.

Крок 5:

Варимо основу для каші, регулярно помішуючи лопаткою, поки вона не загусне.

Крок 6:

Додаємо в загусло блюдо цибульно-морквяну заправку, заливаємо одним склянкою молочка і тушкуємо під кришкою до готовності, не забуваючи помішувати.

Крок 7:

Поки вариться каша, робимо сирну «стружку», промиваємо в проточній воді і дрібно ріжемо зелень.

Крок 8:

Присмачую кашу тертим сиром, ретельно перемішуємо і залишаємо на плиті ще на кілька хвилин.

Крок 9:

Готовий сніданок прибираємо з конфорки і наполягаємо під кришкою деякий час.

Кашу з кукурудзяної муки з сиром і засмажкою розкладають по тарілках у гарячому вигляді, рясно присипавши дрібно нашаткованої зеленню.

Варіант 6: Ситна м’ясна каша на кукурудзяній муці з заправкою з овочів і часничку

Тим, хто любить гострі, ситні і калорійні страви, доведеться за смаком кашка з кукурудзяного борошна з м’ясом, овочевою сумішшю і часником.

Інгредієнти:

  • 400 г свинячий або яловичої м’якоті (можна взяти філе птиці);
  • 1 луковичка;
  • 1-2 морквини;
  • 2-3 червоних болгарських перцю;
  • 6 зубчиків часнику;
  • 0,4 кг кукурудзяного борошна;
  • 0,7 л води (щоб каша вийшла більш ситної, дозволено використовувати бульйон);
  • 1 пучок зелені;
  • сіль і спеції;
  • жир для обсмажування.

Як приготувати

Крок 1:

Добре відмиваємо, сушимо паперовим рушником і нарізаємо невеликими шматочками м’ясну м’якоть або філе птиці.

Крок 2:

Розігріваємо на сковороді жир і відправляємо м’ясо гаситися на повільному вогні, не забувши присипати його сіллю і перцем.

Крок 3:

Поки м’ясце готується, очищаємо цибулю, моркву, перець і часник і моєму в проточній воді.

Крок 4:

Натираємо моркву на дрібній тертці, цибулини шаткуємо маленькими квадратиками, болгарський перчик — півкільцями, а часник тиснемо в ступці або за допомогою преса.

Крок 5:

Висипаємо овочі до м’яса, додаємо трохи води і тушкуємо під кришкою чверть години.

Крок 6:

Поки готується начинка», доводимо до кипіння воду або бульйон, трохи присаливаем, додаємо улюблені спеції і засипаємо в рідину кукурудзяне борошно.

Крок 7:

Варимо основу для каші, постійно помішуючи, поки вона не стане густою.

Крок 8:

Засипаємо в каструлю м’ясо і овочеву суміш, ретельно перемішуємо і тушкуємо під кришкою деякий час.

Готовий обід розкладаємо по пиалкам, засипаємо улюбленої зеленню і подаємо до столу гарячим.

В якості начинки для каші можна використовувати безліч різних продуктів, робити сніданок солодким або гострим, і подавати з різноманітними соусами в залежності від особистих уподобань.

Back to Top