Покрокові рецепти приготування смачних кабачків з рисом в духовці в домашніх умовах
Варіант 1. Класичний рецепт кабачків з рисом в духовці
У сезон кабачків можна запекти цей овоч з рисом і овочами. Вийде повноцінне блюдо з доступних і корисних продуктів. В даному варіанті кабачки спочатку запікають окремо, а потім доводять до готовності з іншими інгредієнтами.
- кабачки – 250 г;
- за смаком зелені кропу;
- морква – 90 г;
- сушений базилік – 3 г;
- стиглий помідор – 140 г;
- сушений розмарин – 5 м;
- відварний білий рис – 100 г;
- масло пісне – 40 мл;
- очищена вода – 100 мл
Крок 1:
Очистіть моркву. Помідор і кабачок вимийте. Рис ретельно промийте, покладіть крупу в каструлю, залийте водою і поставте на слабкий вогонь. Варіть до готовності. Відкиньте рис на сито і промийте під струменем води. Залиште, щоб вся рідина стекла.
Крок 2:
Увімкніть Духовку на 180 С. Кабачок обріжте з двох сторін. Потім овоч наріжте смужками і покришіть невеликими шматочками. Посипте сушеним розмарином і полийте двома ложками олії. Перемішайте.
Крок 3:
Кабачки перекладіть у форму, змащену маслом, і відправте на чверть години в духовку. Поки овоч запікається, натріть крупно моркву. Помідори поріжте шматочками і змішайте з сушеним базиліком.
Крок 4:
Пасеруйте терту моркву в розігрітому пісному маслі до м’якості. Додайте шматочки томату, перемішайте і зніміть з плити. З’єднайте з відварним рисом і розмішайте. Вийміть форму з кабачками, посоліть, додайте суміш овочів з рисом і швидко перемішайте. Надішліть ще хвилин на десять в духовку.
При варінні рису обов’язково дотримуйтеся рекомендацій, зазначених на упаковці. Для приготування страви можете використовувати будь-який сорт крупи.
