Покрокові рецепти приготування кабачків з овочами в духовці: з картоплею під майонезом, з помідорами і сиром, гратен з кабачків, по-мексиканськи, соте з кабачків і овочами
Варіант 1: Класичний рецепт кабачків з овочами в духовці
У сезон дозрівання кабачків час задуматися, як їх можна приготувати. Якщо ви просто любите кабачки, думаєте, що можна з ними придумати – запечіть їх в духовці з овочами. Інгредієнти можна варіювати на ваш розсуд.
Страви можуть бути самими різними з додатковими інгредієнтами, можуть відрізняти способом запікання. У нашій підбірці рецептів ми розглянемо популярні і перевірені варіанти, які подобаються багатьом досвідченим господиням.
- два кабачка;
- п’ять великих бульб картоплі;
- три стіл лож майонезу;
- головка цибулі реп;
- дві часточки часнику;
- пучок кропу;
- підлоги чайн лож перцю молот черн;
- чайн лож солі великої.
Крок 1:
Кабачки краще всього використовувати молоді, не перезрілі. Промийте їх під проточною водою, протерти паперовими рушниками або звичайним кухонним.
Зріжте основу, але не відхопити занадто багато. Нарізаємо тоненькими кільцями.
Крок 2:
Бульби картоплі почистимо, сполоснем від залишків забруднень. Нарізаємо таким же способом, як і кабачки.
Крок 3:
З цибулини знімаємо верхні сухі шари, відрізаємо основу і нарізаємо тонкими кільцями або половинками кілець.
Крок 4:
Тепер нам потрібно зробити смачний соус-заправку. В піалу кладемо необхідно кількість майонезу, видавлюємо туди часник. Підсолити, поперчіть. Помийте зелень, дрібно наріжте і перекладіть в соус.
Гарненько все перемішуємо.
Крок 5:
Беремо форму для запікання, змащуємо вершковим або олією без запаху. На дно викладаємо кружечки картоплі, зверху кільця цибулі, потім шар кабачків. Щедро пройдемося приготованим соусом, разровняем лопаткою.
Крок 6:
Розігрійте до 190 ° С духовку і відправте на середній рівень форму. Ставимо таймер на півгодини і після звукового сигналу перевіряємо готовність. Акуратно проткніть картоплю, яка в самому низу. Якщо вона м’яка – подавайте блюдо на стіл. Якщо картопля ще сирувата, запечіть ще хвилин п’ятнадцять.
За бажанням ви можете спочатку прикрити форму кришкою або шаром фольги, запекти зазначений час, потім зняти її підрум’янити ще чверть години. Тоді страва буде гарантовано готове за відведений час.
