Покроковий рецепт смачного і швидкого салату з курки з листям зеленого салату
Варіант 1: Салат з курки з листям салату (класичний рецепт)
Салати з курки вважаються одними з найбільш низькокалорійних, але ситні. Адже в цьому м’ясі міститься білок, який не дасть почуттю голоду турбувати вас кілька годин, і практично відсутні жири.
Приготування салату за класичним рецептом не вимагає особливих кулінарних навичок і тимчасових витрат. При цьому страва виглядає таким, наче його подали дорогому ресторані.
- м’ясо курчат – 200 г;
- сухарі (переважно з пшеничного хліба вчорашньої випічки) – 100 г;
- помідор – 1 шт.;
- огірок – 1 шт.;
- салат (римський, латук листової, айсберг, фрізе) – 50-70 г;
- кріп, рукола, петрушка;
- олія оливкова – 50 г;
- спеції.
Крок 1:
Промийте курку, відваріть в підсоленій воді.
Крок 2:
Поки готується м’ясо, зробіть сухарики. Наріжте хліб кубиками, приправте спеціями і викладіть на деко з маслом. В духовці вони будуть готові через 20 хвилин.
Крок 3:
М’ясо розірвіть на волокна. В розірване вигляді воно смачніше і соковитіше, ніж у нарізаному.
Крок 4:
Листя салату промийте, поріжте їх на дрібні частини і змішати з м’ясом і сухарями. Хочете хрусткі листя? Помістіть їх на 15 хвилин в крижану воду.
Крок 5:
Дрібно настрогайте огірок і зелень, помідор – часточками.
Крок 6:
Змастіть салат олією і посоліть безпосередньо перед вживанням. Інакше овочі дадуть сік, а сухарі вымокнут.
Подавайте страву до курки, в якості холодної закуски на свято. Підійде в якості дієтичного вечері.
