Покрокові рецепти приготування оригінального салату з куркою «Гроно винограду»

Варіант 1: Салат «Гроно винограду» з куркою: класичний рецепт

Даний рецепт – відмінний варіант відмінний варіант красивої подачі до святкового столу. Родзинка в тому, що виноград викладається зверху і весь салат виглядає як гроно. Це дуже красиво. Та й приготування зовсім не складне.

Список інгредієнтів:

  • філе курки – 300гр;
  • виноград (білий чи червоний) – 200гр;
  • 3 яйця, зварених круто;
  • волоські горіхи – 150гр;
  • сир твердих сортів – 100гр;
  • яблука (бажане кислі) – 1шт;
  • петрушка – 15гр;
  • майонез – 200гр;
  • сіль – ½ ч. л.

Приготування:

Крок 1:

Курячу грудку ретельно промити і відварити. Яйця також необхідно помити, відварити в солоній воді. Щоб шкаралупа не тріснула, вогонь повинен бути середнім.

Крок 2:

Поки вариться курка з яйцями потрібно подрібнити волоські горіхи. Це можна зробити ножем або в ступі. Якщо є електричний подрібнювач, краще використовувати його – це заощадить ваш час.

Крок 3:

Відварену курку охолодити, нарізаємо на маленькі шматочки. Для цього її можна нарізати на довгі пластини вздовж, потім упоперек волокон – це дуже зручно.

Крок 4:

Відварені яйця і твердий сир натираємо на тертці.

Крок 5:

Виноград необхідно гарненько промити, висушити на рушнику, розрізати на половинки. Важливо: якщо ви купили сорт винограду з кісточками, їх потрібно витягнути.

Крок 5:

Яблука ретельно миють, протирають рушником, натираються на крупній тертці. При бажанні можна також очистити від шкірки.

Крок 6:

Тепер пора викладати інгредієнти шарами на приготовлену тарілку або салатницю. Найкраще підійде блюдо овальної форми. Так, готовий салат буде схожий на гроно винограду. З одного боку форму салату краще зробити більш широкою.

Крок 7:

Дивіться також:  Покроковий рецепт оригінального і пікантного тайського салату з куркою

Першим шаром йде курка, потім вона змащується майонезом. Також можна змішати курку з майонезом і відразу викласти на блюдо.

Крок 8:

Далі – половина тертих горіхів. Іншу частину ми використовуємо в іншому шарі.

Крок 9:

Викладаються відварні і подрібнені яйця, зверху змазується майонезом.

Крок 10:

Четвертим шаром викладаються яблука.

Крок 11:

Салат присипається сиром і змащується ще одним шаром майонезу. Можна відразу змішати сир і майонез, сформувати шар.

Крок 12:

Шостим шаром йдуть залишилися волоські горіхи.

Крок 13:

Сьомим шаром салат прикрашається половинками винограду, опуклою стороною вгору.

Крок 14:

Готовий салат прикрашають листям петрушки, з більш широкої сторони викладається гілочка від винограду.

Господині на замітку: варіації рецепти бувають різними. Деякі господині використовують просто чорні маслини і викладають з них гроно винограду, а хтось використовує цей виноград.

Варіант 2: Салат «Гроно винограду» з куркою: швидкий рецепт

Швидкий варіант відрізняється тим, що можна заощадити свій час без шкоди смакових якостей. Для приготування береться свіжа копчена курка і готова приправа з подрібнених волоських горіхів. Якщо ви любите інші горіхи, можна використовувати їх, наприклад, арахіс, кешью.

Інгредієнти:

  • копчена курка (філе) – 300гр;
  • 200гр винограду;
  • приправа «тертий горіх» — 150гр;
  • твердий сир – 100гр;
  • яйця – 3шт;
  • одне яблуко;
  • петрушка або лист салату на прикрасу;
  • 200гр майонезу;
  • сіль за смаком.

Покрокове приготування:

Крок 1:

Потрібно відразу поставити варити яйця.

Крок 2:

Дрібно нарізати курку, натерти сир, яблука.

Крок 3:

Як тільки яйця будуть готові, їх потрібно остудити, очистити і натерти на тертці. Можна дрібно нарізати ножем.

Крок 3:

Копчену курку перемішати з майонезом і викласти на блюдо.

Крок 4:

Обсипати курку і майонез горіхами.

Дивіться також:  Теплий салат з куркою і квасолею прості покрокові рецепти

Крок 5:

Яйця перемішати з майонезом і викласти наступним шаром.

Крок 6:

Викласти натерті яблука.

Крок 7:

Сир змішати з майонезом і викласти на салат.

Крок 8:

Присипати шаром горіхів, зверху викласти виноград.

Крок 9:

Прикрасити страву. В якості прикраси салату «Гроно винограду» з куркою може бути петрушка або парочка листя салату.

Блюдо готове.

Варіант 3: Салат «Гроно винограду» з куркою і грибами

Цей варіант дуже смачний, відрізняється додаванням грибів. Можна використовувати готову суміш лісових грибів або купити шампіньйони. Якщо грибний сезон у розпалі і в наявності є небагато благородних грибів, можна використовувати їх.

Інгредієнти:

  • куряча грудка – 150гр;
  • гриби – 70гр;
  • один великий картопля;
  • майонез – 200гр або 2 ст. л.;
  • гілочка петрушки;
  • яблучний оцет – 1 ст. л.
  • виноград – 1 гроно.

Покрокове приготування:

Крок 1:

Поставити варити картоплю.

Крок 2:

Курку обсипати спеціями за смаком, влити оцет, витримати 15 хвилин і обсмажити на сковорідці.

Крок 2:

Гриби потрібно обсмажити разом з цибулею до золотистої скоринки, посолити і поперчити.

Крок 3:

Відварну картоплю натираємо на крупній тертці.

Крок 4:

Картоплю, курку і гриби змішати з майонезом.

Крок 5:

На салатницю викласти отриману суміш у форму грона винограду.

Крок 6:

Виноград нарізати навпіл і викласти наступним шаром.

Крок 7:

Готову страву прикрасити пучком петрушки.

Варіант 4: Салат «Гроно винограду» з куркою і маслинами

Цей варіант відрізняється тим, що замість винограду використовуються чорні маслини без кісточки. Чудова імпровізація класичного рецепту.

Для приготування знадобиться:

  • ½ Кг курячої грудки;
  • майонез – 200гр;
  • твердий сир – 150г;
  • яблуко;
  • 3 курячих яйця;
  • Маслини без кісточки – 1 банку.

Покрокове приготування:

Крок 1:

Курячу грудку відварити потім дрібно нарізати.

Дивіться також:  Як швидко і просто приготувати салат з куркою і манго - покроковий рецепт

Крок 2:

Яблуко і сир натерти на тертці.

Крок 3:

Маслини нарізати навпіл вздовж, щоб вони були схожі на часточки винограду.

Крок 4:

Курку змішати з майонезом і викласти на блюдо у формі овалу.

Крок 5:

Яблуко, сир і яйця змішати з майонезом і викласти зверху на курку.

Крок 6:

Розрізані навпіл оливки викласти зверху, прикрашаючи салат у формі виноградної лози.

У підсумку вийде салат «Гроно винограду» з куркою, прикрашений маслинами.

Варіант 5: Салат «Гроно винограду» з куркою каррі

Такий варіант салат ще називають з куркою Тіффані. Всім відомо, що курка відмінно поєднується з приправою каррі і горіхами.

Інгредієнти:

  • 2 курячі грудки;
  • гроно винограду без кісточок;
  • 4 курячих яйця;
  • 200гр сиру твердих сортів;
  • смажений мигдаль – 1 склянка;
  • майонез – 250гр;
  • приправа каррі – 2 ст. л. або 40гр.

Приготування:

Крок 1:

Куряче філе потрібно ретельно промити, втерти приправу каррі і обсмажити на сковороді або в сотейнику.

Крок 2:

Курку охолодити і нарізати. Для зручності можна різати спочатку вздовж волокон, потім упоперек, таким чином, вийдуть маленькі шматочки.

Крок 3:

Яйця відварити, остудити і подрібнити.

Крок 4:

Сир натерти на тертці.

Крок 5:

Виноград ретельно помити і розрізати навпіл.

Крок 6:

Смажений мигдаль подрібнити в блендері або на терці.

Крок 7:

Щоб приготувати 2 великі порції необхідно розподілити інгредієнти. Тому половину курки викладаємо на блюдо.

Крок 8:

Курку промазати майонезом і присипати сиром.

Крок 9:

Беремо ½ яєць і викладаємо наступним шаром, змащуємо майонезом.

Крок 10:

Наступний шар – тертий смажений мигдаль. Потім знову йде майонез. Також можна просто змішати горіхи і майонезом потім викласти шар.

Крок 11:

Фінал приготування – прикрашаємо салат виноградом. Блюдо готове.

Back to Top