Покрокові рецепти смачних і ароматних печених яблук в духовці з медом, родзинками, корицею, сиром, ягодами

Варіант 1. Печені яблука в духовці з медом і родзинками

Запечені яблука – соковите і смачне солодке блюдо, яке з легкістю можна подати на десерт як на сніданок, на обід, полуденок або вечерю. Яблучна м’якоть просто тане в роті, а якщо ви додасте при запіканні під фрукти, мед, родзинки і корицю, то отримаєте не тільки корисне ласощі, але ще і наповніть свій будинок незабутнім захопливим ароматом!

Запікати яблука можна з будь-якими сухофруктами, медом, цукром, патокою і т. д. Головне – не вирізати дно плодів, щоб вся начинка з них не витекла. Сорт яблук ви вільні вибити по своєму смаку: кислий, кисло-солодкий, солодкий і т. д. Судячи по сорту, регулюйте і норму доданої солодощі: цукру або меду.

Інгредієнти:

  • 3 яблука;
  • 3 ч. л. меду будь-якого сорту;
  • 50 г родзинок;
  • 3 щіпки меленої кориці.

Спосіб приготування

Яблука ретельно промити в воді, дуже акуратно вирізати з кожного фрукта серцевину з насінням, намагаючись не проколоти його знизу, інакше при запіканні з яблука витече рідка начинка. Промити ще раз плоди зсередини і зовні.

Наповнити серединки яблук родзинками, залишаючи трохи місця. За бажанням сухофрукти можна запарити перед приготуванням страви на 10 хвилин в окропі, щоб вони набрякли і стали соковитіше.

Викласти в середину кожного яблука мед будь-якого обраного вами, сорти. Присипати меленою корицею. Якщо у рідних або осіб алергія на мед, то замінити таку солодкість цукровим піском або цукровою пудрою. Викласти начинені фрукти в форму для запікання і помістити в розігріту духовку при 200 С на 20 хвилин. Цього часу цілком вистачить для того, щоб яблука як слід пропеклися.

Вийняти яблука з духовки і з форми, дати їм охолонути приблизно 10 хвилин, щоб яблучна м’якоть втягнула в себе всі аромати.

Викласти запечені яблука на тарілки, блюдця або на блюдо, прикрасити листочками свіжої м’яти, подати до столу на десерт з чашкою ароматного свіжозавареного чаю або кави. Таке ласощі смачно як в гарячому, так і в холодному вигляді. За бажанням з гарячими запеченими яблуками в тарілку додають кулька крижаного морозива будь-якого сорту: пломбір, крем-брюле, шоколадного.

Варіант 2. Рецепт печених яблук в духовці з вершковим маслом

Печені яблука – смачний, соковитий, ароматний десерт, гідний не тільки повсякденного, але й святкового столу. Крім цього в запечених яблуках зберігаються вітаміни. Для запікання використовують осінні яблука, тому що шкірка у них більш щільна і не тріскається під час теплової обробки. Процес приготування дуже простий, блюдо складається з доступних продуктів: масла, цукру і безпосередньо яблук.

Дивіться також:  Печені яблука в мультиварці вісім простих покрокових рецептів

Інгредієнти:

  • 14 кисло-солодких яблук;
  • 465 г цукру;
  • масло вершкове – 440 р.

Покроковий рецепт печених яблук в духовці

Крок 1:

Яблука добре промивають.

Крок 2:

Акуратно вирізують у яблук серцевиною, але так, щоб залишилось цілим дно.

Крок 3:

Тверде вершкове масло нарізають тоненькими пластинами, обвалюють кожну в цукрі.

Крок 4:

Масло в цукрі вкладають в отвір яблук.

Крок 5:

Зубочисткою роблять кілька проколів у бічних стінках яблук, щоб при тепловій обробці вони не потріскалися.

Крок 6:

У глибокий лист вливають невелику кількість води, приблизно 1 см, викладають підготовлені яблука.

Крок 7:

Поміщають в гарячу духовку на 20 хвилин.

Крок 8:

Печені яблука злегка охолоджують і подають.

Час запікання може трохи варіюватися, залежить від розміру фруктів, якщо маленькі – достатньо 12-15 хвилин, великі – приблизно півгодини.

Варіант 3. Швидкий рецепт печених яблук в духовці

Буває, що немає часу і сил готувати різноманітні складні десерти до чаю. Але є прекрасний рецепт запечених яблук на швидку руку, яка вирішить цю проблему. Для десерту не потрібні дорогі продукти, але, тим не менш, страва виходить дійсно відмінним: солодким, смачним, ароматним.

Інгредієнти:

  • 6 зелених яблук;
  • цукор – 245 г;
  • 85 г кориці.

Як приготувати печені яблука в духовці

Крок 1:

Фрукти миють, розрізають на половинки, вирізують серцевину.

Крок 2:

Всі половинки посипають 1 чайною ложечкою цукру, щіпкою меленої кориці.

Крок 3:

Розкладають на плоский лист і запікають в розігрітій духовій шафі не більше 15 хвилин при не високій температурі.

Мелену корицю можете за бажанням замінити ваніліном.

Варіант 4. Печені яблука в духовці з сиром, родзинками та горішками

Ароматний фрукт і ніжний сирок прекрасно поєднуються, тому створити смачний і корисний десерт не складе праці. В рецептурі відсутній цукор, що дозволяє ласувати десертом людям, що сидять на строгих дієтах, а також маленьким дітям. Додаткову солодкість і приємний смак додає родзинки.

Інгредієнти:

  • 25 г сметани з низьким відсотком жирності;
  • 465 г сиру;
  • 5 середнього розміру зеленого яблука;
  • 2 жмені чорного родзинок;
  • 120 г волоських горіхів.

Покроковий рецепт

Крок 1:

Сирок перетирають з допомогою виделки до ніжної, ледь густоватой консистенції.

Крок 2:

Вводять сир сметану, перемішують.

Крок 3:

Родзинки перебирають від сміття, промивають і всипають в сирну суміш, ще раз добре вимішують.

Дивіться також:  Печені яблука з сиром 6 простих покрокових рецептів

Крок 4:

З яблук зчищають шкірку, обполіскують, вирізують серцевиною, залишаючи дно.

Крок 5:

Заглиблення, що залишилося після видалення серцевини, заповнюють готовою начинкою.

Крок 6:

Розкладають начинені яблука на плоский жарова лист, на який попередньо вливають трохи водички, відправляють в гарячу духовку на 20 хвилин при помірній температурі.

Крок 7:

Подаючи, зверху посипають меленим волоським горіхом.

Для більш швидкого приготування допустимо використовувати солодку сирну масу з різними добавками, наприклад, курагою, згущеним молоком або горіхами.

Варіант 5. Печені яблука в духовці з гарбузом

Цей варіант печених яблук теж можна віднести до швидким рецептами. До складу входить мінімальна кількість доступних продуктів. І до того ж тут не потрібно готувати начинку для яблук, достатньо всього лише нарізати фрукти невеликими скибочками, змішати з шматочками гарбуза, посипати цукром і запекти.

Інгредієнти:

  • зелені яблука – 4 шт.;
  • невелика четвертинка гарбуза;
  • 250 г цукру;
  • 80 г волоських горіхів.

Як приготувати

Крок 1:

Четвертинку гарбуза очищають, ріжуть невеликими шматочками.

Крок 2:

Яблука звільняють від шкірки, нарізають скибочками, змішують з гарбузом.

Крок 3:

Посипають все цукром і гарненько перемішують.

Крок 4:

Жарова лист застеляють фольгою, викладають фруктово-овочеву суміш.

Крок 5:

Весь вміст листа накривають краями фольги і поміщають в гарячу духовку на 20 хвилиночок.

Крок 6:

При подачі посипають десерт рубаними волоськими горіхами.

За бажанням прикрасити готову страву будь сухофруктами або цукатами.

Варіант 6. Печені яблука в духовці з медом

За наступним рецептом печені яблучка виходять не тільки солодкими, смачними, але і дуже корисними. Мелена кориця надає страві насичений аромат. Такий варіант вітамінізованого десерту особливо актуальне в зимовий час.

Інгредієнти:

  • лимони – 1 шт.;
  • яблука зелені – 6 шт.;
  • кориця в порошку – 65 г;
  • мед – 125 р.

Покроковий рецепт

Крок 1:

Яблука очищають, звільняють від серцевини.

Крок 2:

В отвір від серцевини кожного яблука кладуть одну чайну ложечку рідкого меду, додають щіпку кориці.

Крок 3:

Лимон обполіскують, зчищають з неї шкірку, дрібно подрібнюють на терочке або в блендері і посипають зверху яблука.

Крок 4:

На лист вливають трохи води, розкладають яблучка і запікають в розпеченому духовій шафі 30 хвилиночок при невисокій температурі.

Замість лимонної цедри посипати яблука можна апельсинової, вийде незвичайно смачно.

Варіант 7. Печені яблука в духовці карамелі

Для любителів солодкого підійде наступний рецепт печених яблук в духовці. Завдяки заливці карамеллю на основі вершкового масла і цукру яблучка набувають яскраво-глянцевий, збудливий апетит колір і приголомшливий аромат.

Дивіться також:  Печені яблука в мікрохвильовці сім простих покрокових рецептів

Інгредієнти:

  • яблука сорту «Антонівка» – 5 шт.;
  • мелена кориця – 65 г;
  • 90 г масла вершкового;
  • трохи більше пів склянки цукру.

Як приготувати

Крок 1:

Яблука миють, обтирають чистою тканиною.

Крок 2:

Вирізують серцевину, роблячи як би невеличку дірочку в середині фрукта.

Крок 3:

У невеликій ємності з’єднують 80 р цукру з корицею і всипають по 1 десертній ложечці в отвір кожного яблука, одночасно вливають 2 столові ложки води.

Крок 4:

З фольги роблять невеликі чашечки і поміщають в них яблука.

Крок 5:

Кладуть їх на жарова лист, запікають у гарячій духовці 7 хвилиночок.

Крок 6:

Готують карамель: у невелику каструльку кладуть вершкове масло, поміщають на плиту з середнім полум’ям вогню, чекають, поки воно розтопиться. Всипають в масло цукор, що залишився і проварюють до загустіння маси. Знімають з вогню, дають охолонути.

Крок 7:

Яблука виймають з духовки, поливають вийшла вершковою карамеллю, охолоджують і викладають на плоске блюдо.

Карамель можна і не варити, домогтися такого смаку і аромату можна, якщо помістити звичайні карамельки всередину яблук.

Варіант 8. Печені яблука в духовці з медом, вишнею і мигдальними горішками

Цікавий і незвичайний варіант печених яблук. Начинка зі свіжої вишні надає їм літню свіжість і приємний кисло-солодкий смак, мигдальні горішки – унікальний аромат, мед – солодкість.

Інгредієнти:

  • зелені яблука – 5 шт.;
  • родзинки – 65 г;
  • свіжа вишня – 2 жмені;
  • мигдальні горішки – 135 г;
  • лимон – 1 шт.;
  • мед – 45 р.

Покроковий рецепт

Крок 1:

Помиті яблука звільняють від серцевинки, трохи видаляють за допомогою десертної ложки м’якоть.

Крок 2:

З лимона вичавлюють сік, з’єднують його з медом і цією сумішшю промащують всі яблучка всередині.

Крок 3:

Сухофрукт миють в друшляку, витримують у гарячій воді 15 хвилиночок.

Крок 4:

Свіжу вишню миють, виймають кісточки, кладуть одну жменю в невелику чашку і з допомогою товкачика розчавлюють. Вишневе пюре перекладають на марлю і віджимають сік, відкладають.

Крок 5:

Другу жменю вишні з’єднують з вимоченим родзинками і заздалегідь перемеленими в блендері мигдальними горішками, все ретельно перемішують.

Крок 6:

Ягідної сумішшю наповнюють яблука.

Крок 7:

Закутують кожне начинений яблучко на лист фольги, ставлять на лист з водою, запікають у гарячій духовці трохи більше півгодини.

Крок 8:

Яблучка виймають з духовки, звільняють від фольги, дають охолонути, розкладають по тарілочках, поливають вишневим соком.

Якщо немає свіжої вишні, можете використовувати консервовану або заморожену ягоду.

Back to Top