Покрокові рецепти смачних і ароматних печених яблук в духовці з медом, родзинками, корицею, сиром, ягодами
Варіант 1. Печені яблука в духовці з медом і родзинками
Запечені яблука – соковите і смачне солодке блюдо, яке з легкістю можна подати на десерт як на сніданок, на обід, полуденок або вечерю. Яблучна м’якоть просто тане в роті, а якщо ви додасте при запіканні під фрукти, мед, родзинки і корицю, то отримаєте не тільки корисне ласощі, але ще і наповніть свій будинок незабутнім захопливим ароматом!
Запікати яблука можна з будь-якими сухофруктами, медом, цукром, патокою і т. д. Головне – не вирізати дно плодів, щоб вся начинка з них не витекла. Сорт яблук ви вільні вибити по своєму смаку: кислий, кисло-солодкий, солодкий і т. д. Судячи по сорту, регулюйте і норму доданої солодощі: цукру або меду.
- 3 яблука;
- 3 ч. л. меду будь-якого сорту;
- 50 г родзинок;
- 3 щіпки меленої кориці.
Яблука ретельно промити в воді, дуже акуратно вирізати з кожного фрукта серцевину з насінням, намагаючись не проколоти його знизу, інакше при запіканні з яблука витече рідка начинка. Промити ще раз плоди зсередини і зовні.
Наповнити серединки яблук родзинками, залишаючи трохи місця. За бажанням сухофрукти можна запарити перед приготуванням страви на 10 хвилин в окропі, щоб вони набрякли і стали соковитіше.
Викласти в середину кожного яблука мед будь-якого обраного вами, сорти. Присипати меленою корицею. Якщо у рідних або осіб алергія на мед, то замінити таку солодкість цукровим піском або цукровою пудрою. Викласти начинені фрукти в форму для запікання і помістити в розігріту духовку при 200 С на 20 хвилин. Цього часу цілком вистачить для того, щоб яблука як слід пропеклися.
Вийняти яблука з духовки і з форми, дати їм охолонути приблизно 10 хвилин, щоб яблучна м’якоть втягнула в себе всі аромати.
Викласти запечені яблука на тарілки, блюдця або на блюдо, прикрасити листочками свіжої м’яти, подати до столу на десерт з чашкою ароматного свіжозавареного чаю або кави. Таке ласощі смачно як в гарячому, так і в холодному вигляді. За бажанням з гарячими запеченими яблуками в тарілку додають кулька крижаного морозива будь-якого сорту: пломбір, крем-брюле, шоколадного.
