Покрокові рецепти приготування сьомги з картоплею в соєвому або сметанному соусі в духовці
Варіант 1: Сьомга з картоплею – класичний рецепт
Сьомга – це географічна назва для атлантичного лосося, іноді її навіть називають «благородним» лососем, вага риби може досягати сорока кілограмів. Сьомга, запечена з картоплею в духовці – ідеальне блюдо для будь-якого вечері, як звичайно, так і святкового. Воно не тільки смачне, але і корисне, а часу на приготування піде зовсім небагато. Цю рибу складно зіпсувати незалежно від складності рецепти – просто з лимоном або в суміші пряних трав і сметанним соусом – вийде смачно та ситно.
- 0,5 кг картоплі;
- 1 цибуля;
- 200 грам помідорів чері;
- 4 філе сьомги.
Крок 1:
Духовку розігріти до температури 220Сº.
Крок 2:
Картоплю порізати четвертинками, а цибулину кільцями, викласти шарами у форм для випічки.
Крок 3:
Масло розтопити і полити їм овочі, перемішати.
Крок 4:
Запікати сорок хвилин, поки картопля не буде м’якою.
Крок 5:
Сьомгу порізати, підсолити і поперчити з обох сторін, залишити на десять хвилин.
Крок 6:
Сполоснути помідори черрі, викласти поверх лука.
Крок 7:
На помідори покласти рибу, готувати п’ятнадцять хвилин при температурі 180 с º.
Сьомга – одна з найсмачніших риб, яку можна їсти як дорослому, так і дитині. Якщо приготувати її в духовці, а не сковороді, то вдасться зберегти більше корисних властивостей. У м’ясі сьомги міститься багато білка (денна норма всього в ста грамах), а калорій в два рази менше, ніж у будь-якої іншої білої риби. При цьому в ній багато кальцію, фосфору, фтору, цинку, натрію, йоду, магнію і калію, а також ж поліненасичених жирів Омега-3, корисних для серця, судин і кровотоку.
