Покрокові рецепти смачного салату «Мімоза» з сардинами: класичний, швидкий і інші варіанти приготування

Варіант 1: Класичний рецепт салату «Мімоза» з сардинами

Коли перед господинею постає питання, який же салат приготувати до приходу гостей, найчастіше віддається перевага «Мімозі» з сардиной. Це блюдо смачне і дуже ситне, крім того, виглядає дуже привабливо і прикрасить навіть самий скромний стіл.

Для такого салату необхідні:

  • баночка консервованих сардин;
  • луковичка;
  • морквина;
  • 2-3 картоплини;
  • 2-4 яєчка;
  • сметана і майонезний соус в рівних частках;
  • сіль;
  • трошки зелені.

Як швидко приготувати салат «Мімоза» з сардиной

Крок 1:

Відмиваємо під краном бульби картоплі, моркву і ставимо варитися, в іншій ємності відварюємо яйця. Коли компоненти будуть готові, поміщаємо їх під холодну воду, а потім викладаємо на тарілку і даємо остудитися.

Крок 2:

Відчищаємо цибулину, добре споліскують і дрібно нарізали ножиком.

Крок 3:

Кладемо в миску рівну кількість сметанки і майонезного соусу і перемішуємо до однорідності.

Крок 4:

Нарізаємо відварну картоплю, а морквину нашинковываем тертці.

Крок 5:

Розрізаємо яйця вздовж, відокремлюємо білки від жовтків, першу складову нашинковываем соломкою, другу перетираємо виделочку до консистенції порошку.

Крок 6:

Тепер можна починати закладку салату. На дно глибокої ємності укладаємо розім’яті виделкою або подрібнені ножем сардини, зверху поміщаємо рубаний лук і шар змащуємо соусом. Потім кладемо картоплю, терту моркву і білок від яєчок. Кожен пласт присаливаем і намазуємо сметано-майонезній сумішшю.

Крок 7:

Сформований салатик присипаємо тертим желточками, декоруємо укропными гілочками і ставимо в холодне місце.

Страва повинна постояти кілька годин, це необхідно, щоб просочитися соусом.

Варіант 2: Швидкий рецепт салату «Мімоза» з сардинами

Якщо треба приготувати цей салат в короткий термін, можна не відварювати моркву і додати її в блюдо сирої, а картопля зовсім виключити, замінивши його зеленим горошком. Смакові якості їжі від цього не постраждають, а господиня зможе зекономити час при готуванні.

Дивіться також:  Салат «мімоза» з рисом пять простих рецептів покроковий

Необхідні інгредієнти:

  • баночка консервованих сардин;
  • одна цибулина;
  • одна морквина;
  • 100 г зеленого горошку;
  • кілька яєчок;
  • сіль;
  • 0,1-0,15 кг майонезного соусу;
  • гілочки зелені.

Як швидко приготувати салат «Мімоза» з сардиной

Крок 1:

Укладаємо яйця в каструльку і відправляємо їх варитися, не забувши насипати солі. Це потрібно для того, щоб шкаралупа краще знімалася.

Крок 2:

Розтираємо виделкою або ножем нарізаємо сардину і укладаємо її в глибоку салатницю.

Крок 3:

Відчищаємо цибулину, шаткуємо квадратними шматками або півкільцями і розподіляємо поверх рибки, потім промазуємо цей шар соусом.

Крок 4:

Нашинковываем на тертці морковочку, розкладаємо поверх цибулі, присаливаем і робимо промазку соусом.

Крок 5:

Поміщаємо на морквину відціджений від рідини зелений горошок, рівномірно розподіляємо і намазуємо майонезом. Підсолювати цей пласт не потрібно.

Крок 6:

Ділимо відварені яйця на білки і жовтки, білу частину ріжемо соломкою і перекладаємо на горошок, сиплемо сіль і також намазуємо цей шар.

Крок 7:

Желточки подрібнюємо до консистенції порошку і засипаємо ними салатик.

Готову страву ставимо в холодне місце, щоб воно просочилося, а перед подачею декоруємо гілочками свіжої зелені.

Варіант 3: Салат «Мімоза» з сардинами, засоленими огірками і фаршированими лимоном оливками

Щоб смак страви вийшов гармонічним, можна пом’якшити жирність сардин і додати в «Мімозу» засолені огірочки і фаршировані м’якоттю лимончика оливки.

Нам знадобиться:

  • банку сардин;
  • цибулина;
  • картоплина;
  • трохи солоних огірочків;
  • курячі яйця;
  • сіль;
  • майонез;
  • оливки з лимоном;
  • гілочки кінзи або петрушки.

Як приготувати

Крок 1:

Відварюємо яйця і картоплю, заливаємо холодною водою, чистимо і даємо повністю остудитися. Ні в якому разі не можна класти ці компоненти в салат теплими, це зіпсує блюдо.

Дивіться також:  Салат «мімоза» з яйцем пять простих покрокових рецептів

Крок 2:

Розминаємо рибку або ріжемо її ножем, після чого викладаємо в салатницю або на рівну блюдо.

Крок 3:

Нарізаємо очищений цибулька, поміщаємо його на рибний продукт і намазуємо соусом.

Крок 4:

Нашинковываем квадратними шматками остиглий картоплю і кладемо в салат, рівномірно розподіляючи його, після чого присаливаем і намазуємо майонезним соусом.

Крок 5:

Нашинковываем огірочки дрібними шматочками і розподіляємо по поверхні салату. Солити і мазати майонезним складом цей шар не потрібно.

Крок 6:

Ділимо яєчка на білки і жовтки, перші нарізали квадратними шматочками або соломкою, а другі розтираємо до порошкоподібного стану, використовуючи вилочку або дрібну тертку.

Крок 7:

Викладаємо нарізаний білок на огірочки, присаливаем, промазуємо соусом з майонезу, зверху розміщуємо розтерті желточки.

Верхівку салату прикрашаємо фаршированими лимончиком маслинами, красиво розкладаємо зелень і залишаємо настоятися в холоді.

Варіант 4: Салат «Мімоза» з сардинами і консервованою кукурудзою

Консервовану кукурудзу часто додають в різні види салатів, і можна зробити «Мімозу» з сардинами, використовуючи цей інгредієнт.

Інгредієнти:

  • консервовані сардини;
  • луковичка;
  • морквина;
  • банка солодкої кукурудзи;
  • кілька яєчок;
  • сіль;
  • соус;
  • гілочки зелені.

Як приготувати

Крок 1:

Доводимо до готовності яєчка в присоленной воді, даємо остудитися і звільняємо від скорлупок.

Крок 2:

Ділимо яєчка на білки і жовтки, першу складову нарізали теркою або нарізаємо, другу допомогою виделки перетворюємо в порошок.

Крок 3:

Подрібнюємо сардини ножем або розминаємо виделкою і вкладаємо їх в глибокий посуд.

Крок 4:

Відчищаємо цибулину, шаткуємо кубиками і перекладаємо на рибку, потім додаємо соус.

Крок 5:

Морковочку нашинковываем на тертці, викладаємо на салат, посипаємо сіллю і теж змащуємо.

Крок 6:

Накладаємо поверх морквяного пласта зерна кукурудзи, попередньо злив рідина.

Крок 7:

Дивіться також:  Салат «мімоза» з яблуками пять простих покрокових рецептів

Верхню частину сформировываем з подрібнених білків, присаливаем і наносимо соус, а зверху присипаємо жовткової крихтою.

Готову страву наполягаємо на середній полиці холодильника, а перед подачею декоруємо зеленню, кружечками свіжих або солоних огірочків, скибочками лимончика або оливками.

Варіант 5: Салат «Мімоза» з печінкою тріски, сардиной, лимонним соком і сиром

Можна урізноманітнити смак «Мімози» з сардинами, додавши до цього компоненту печінка тріски. Оскільки основа вийде жирної, краще присмачити її лимонним соком, а стружка з сиру додасть страві оригінальність.

Для приготування потрібно:

  • сардини і печінка тріски в рівних частках;
  • половинка лимона;
  • цибульна головка;
  • морквина;
  • картопля;
  • курячі яєчка;
  • щільний сирок;
  • сіль;
  • майонезний соус;
  • трохи зелені.

Покроковий рецепт

Крок 1:

Відварюємо картоплини, моркву і яєчка, потім охолоджуємо і очищаємо.

Крок 2:

Мнемо вилочкою печінка тріски і сардини, потім перемішуємо складові до однорідності.

Крок 3:

Відчищаємо цибулину, обполіскуємо і нарізали на півкільця.

Крок 4:

Шаткуємо на тертці морковочку, а курячі яйця розрізаємо вздовж і виймаємо жовтки.

Крок 5:

Натираємо білок теркою, жовтки мнемо виделочку до консистенції порошку.

Крок 6:

Робимо сирну стружку на тертці або нарізаємо його тонкими недовгими смужками.

Крок 7:

Приступаємо до формування страви. Нижнім шаром печінка тріски, змішана з сардинами і полита соком половинки лимона. На неї знадобиться укласти цибулю, слідом різані картоплини, морква, і білок. Кожен шар потрібно підсолювати і намазувати соусом.

Крок 8:

Покладений салатик присипаємо стружкою з сирка, зверху рівномірно розподіляємо порошок з яєчних жовтків і ставимо блюдо в холодне місце.

Готовий салат «Мімоза» з печінкою тріски, сардинами і лимонним соком прикрашаємо зеленню і подаємо до столу.

Використовуючи наведені рецепти, з’являється можливість до кожного застілля робити «Мімозу» з сардинами по-новому і дивувати домашніх і гостей.

Back to Top