Салат «мімоза» з печінкою тріски пять простих покрокових рецептів

Як швидко і смачно приготувати салат «Мімоза» з печінкою тріски пять простих покрокових рецептів на будь-який смак

Покрокові рецепти приготування салату «Мімоза» з печінкою тріски, овочами і сиром

Варіант 1: Класичний рецепт салату «Мімоза» з печінкою тріски

«Мімозу» традиційно готують з рибної консерви, плавлених сирків, яєць і маринованого лучка. Але існують різні варіації цього салату. Дуже смачним і ніжним він виходить з картоплею і печінкою тріски.

Інгредієнти:

  • Картопля — 200 г;
  • Печінка тріски — 240 г;
  • Морква — 150 г;
  • Сир — 150 г;
  • Яйця — 4 шт.;
  • Цибуля — 100 г;
  • Майонез — 50 г;
  • Сіль, перець, зелень.

Покроковий рецепт салату «Мімоза» з печінкою тріски

Крок 1:

Відваріть картоплю і моркву в шкірці. Після цього залийте їх холодною водою, промийте і очистіть від шкірки. Натріть овочі на крупній тертці.

Крок 2:

Цибулину наріжте, обшпарте окропом. Щоб блюдо вийшло смачніше, можна замаринувати цибулю в оцті або лимонному соці.

Крок 3:

Печінка розімніть прямо в банку разом з маслом. Можете додати трохи солі і перцю, щоб смак став яскравішим.

Крок 4:

Зваріть яйця круто. Потім остудіть їх, очистіть від шкаралупи. Викладіть жовтки і білки в різні миски.

Крок 5:

Викладіть на тарілку картоплю. Зверху розподіліть печінку і мариновану цибулю.

Крок 6:

На цибулю покладіть моркву. Змастіть цей шар невеликою кількістю майонезу.

Крок 7:

Натріть сир і яєчні білки. Викладіть їх по черзі в два шари на салат. Змастіть майонезом, щоб вирівняти поверхню.

Крок 8:

Нарубаєте зелень, подрібніть жовтки. Прикрасьте ними салатик. Можна їсти його вже через годину, проте краще дати страві настоятися 6-8 годин у холодильнику.

Печінка тріски містить корисні жири, вітаміни і мікроелементи. Вживати її в чистому вигляді подобається не всім, адже консерва в маслі буває дуже жирною. А ось у поєднанні з інгредієнтами класичної «Мімози» вона стає ідеальною на смак.