Омлет з цибулею пять простих покрокових рецептів

Як швидко і смачно приготувати омлет з цибулею пять простих покрокових рецептів на будь-який смак

Покрокові рецепти приготування омлету з ріпчастою цибулею, зеленим, з сосисками і куркою

Варіант 1: Класичний рецепт омлету з цибулею

Омлет з цибулею – страва проста і швидка. Ці якості і є секрет популярності яєчного страви. Батьківщиною омлету вважається Франція, але майже в кожній країні є свої переваги і традиції приготування цього закусочного страви. Воно смажиться на сковороді, запікається на пару або в духовці.

А в якості додаткових інгредієнтів до яєць використовуються овочі, молоко, різноманітні спеції і пряні трави, сир, гриби або м’ясо. З допомогою одного лише рецепта і знання, як його урізноманітнити, можна на кожен день готувати все нові і нові омлети!

Інгредієнти:

  • п’ять яєць курячих (великі С0 або С1);
  • пару ложок молока;
  • велика голівка цибулі ріпчастої (близько 100 г);
  • ложка соняшникової олії;
  • по смаку сіль, перець.

Покроковий рецепт омлету з цибулею

Крок 1:

Для приготування омлету сполосніть яйця в теплій воді, потім їх злегка витріть рушником. Розбийте всі в одну ємність – яку пластикову миску.

Крок 2:

Збийте яйця віночком до однорідної консистенції і додайте молока, солі і меленого перцю на вибір. Беріть класичний чорний перець, легкий білий або навіть солодку паприку. Збийте масу, щоб перемішати інгредієнти.

Крок 3:

Очистіть і сполосніть головку цибулі ріпки. Потім наріжте ножем її дрібненько і викладіть в сковороду. Налийте масла і перемішайте. Смажте на помірному вогні до легкого зарум’янювання шматочків.

Крок 4:

Розподіліть цибулю рівномірно по всій сковороді і вилийте в нього яєчно-молочну суміш. Закрийте кришкою і трохи зменшіть вогонь.

Через чверть години омлет буде повністю готовий до вживання. Як пережарки для яєчної суміші використовується не тільки один лук, але і разом з іншими овочами. Наприклад, підійде терта морква, дрібно порізаний солодкий болгарський перець. Та й звичайний лук по своєму смаку замінюйте солодкуватим шалотом, пореєм або салатним червоним цибулею.