Як правильно приготувати класичний Крамбл з яблуками, вівсяними пластівцями і горіхами

Крамбл з яблуками – класичний англійський десерт, дуже простий і швидкий у приготуванні. Основу страви складають солодкі соковиті яблука, які покриваються шаром вівсяної крихти з маслом, щедро присмаченою рубаними волоськими горіхами. Потім фрукти запікаються в духовці за типом пудингу. Як результат – надзвичайно смачне ласощі, яке, напевно, сподобається навіть найвибагливішому гурману.

Інгредієнти для Крамбла з яблуками:

  • соковите яблуко солодке – 6 шт.
  • борошно пшеничне – 200 г
  • пластівці вівсяні – 100 г
  • ядро волоського горіха – 100 г
  • цукор – 3 ст. л.
  • масло вершкове несолоне – 125 г
  • кислота лимонна – ½ ч. л.

Покроковий рецепт з фото:

Яблука вимийте.

У кожного плоду видаліть серцевину. Найзручніше це зробити спеціальним ножем.

Наріжте яблука маленькими кубиками, викладіть в миску. Лимонну кислоту розчиніть у літрі холодної води. Залийте отриманим розчином фрукти — це дозволить уникнути потемніння яблук. Також ви можете збризнути плоди соком свіжого лимона і гарненько перемішати.

Ядра волоських горіхів порубаєте у велику крихту великим ножем з широким гострим лезом. При бажанні можете подрібнити горіхи в блендері або кухонному комбайні, але, знову ж – у велику крихту.

На велику обробну дошку викладіть не розм’якшене вершкове масло.

Зверху насипте просіяне борошно, подрібнені горіхи і вівсяні пластівці.

За допомогою ножа, яким рубали горіхи, зробіть крошкообразное тісто.

Яблука відкиньте на друшляк, щоб стекла вода.

Духовку розігрійте до 200° C.

Половину отриманого тіста викладіть у вогнетривку форму.

Зверху викладіть яблука.

Посипте цукром.

Накрийте яблука рештою тестом.

Помістіть форму в духовку і запікайте 25 хвилин.

Подавайте крамбл з яблуками з морозивом, сметаною або збитими вершками. Цей смачний десерт як в гарячому, так і в холодному вигляді.

Дивіться також:  Як швидко і просто приготувати пісочний пиріг з яблуками - вісім покрокових рецептів

Господині на замітку:

Замість цукру ви можете використовувати для посипання яблук цукрову пудру або коричневий тростинний цукор.

Для отримання більш багатого смаку десерту ви можете додати в нього 1 ч. л. суміші меленого кардамону і кориці.

За цим рецептом ви можете приготувати крамбл з грушами, персиками, сливами, нектаринами, абрикосами та іншими соковитими фруктами. Міняючи основний інгредієнт, ви зміните не тільки смак і аромат десерту, але і його колір.

Back to Top