Покрокові рецепти приготування сирників з яблуками, морквою і бананом в духовці або на плиті
Варіант 1: Класичний рецепт сирників з яблуками
Про користь сиру і яблук говорять постійно, але не всім подобаються ці продукти у натуральному вигляді, особливо це стосується дітей. Щоб малюки з апетитом їли корисну їжу, приготуйте їм сирники з яблучками. Можна використовувати свіжі або сушені фрукти, додавати їх в тісто або в начинку. Не забудьте про ваніль і корицю, вони додадуть страві особливий аромат і смак.
- Сир — 500 г;
- 2 яйця;
- Яблука — 100 г;
- Олія для смаження — 50 мл;
- Цукор — 20 г;
- Борошно — 40 г;
- Щіпка солі.
Крок 1:
Розімніть сир виделкою або подрібніть в блендері. Яблука помийте і очистіть, видаліть серцевину.
Крок 2:
Натріть фрукти на дрібній тертці.
Крок 3:
Вилийте яйце в посудину з перетертим сиром. Додайте цукор і сіль, перемішайте всі компоненти. Висипте туди ж яблучну стружку.
Крок 4:
Через сито висипайте борошно в заготовку для сирників. Продовжуйте збивати тісто віночком або вилкою. Тісто має бути однорідним.
Крок 5:
Посипте борошном дошку. Викладіть на неї тісто, зліпіть з нього невеликі кульки. Прbплюсніть кожен з них, обваляйте в борошні.
Крок 6:
Розігріти рослинну олію в сковороді. Викладайте на неї сирники, обсмажуйте з двох сторін. Після перевертання коржів потрібно накрити посудину кришкою, щоб вони добре просмажаться всередині.
Для приготування сирників необхідно вибирати жирний сир. Якщо вийде, купіть молочний продукт з низьким вмістом вологи. Якщо він буде занадто водянистим, відкиньте сир на складену в кілька шарів марлю. Залиште його на кілька годин, щоб зайва сироватка стекла. Занадто сухий продукт можна реабілітувати, додавши в тісто трохи сметани або кефір.
