Сирники з родзинками шість простих покрокових рецептів

Як швидко і смачно приготувати сирники з родзинками шість простих покрокових рецептів на будь-який смак

Покрокові рецепти смачних сирників з родзинками і чорносливом, какао, горіхами на пару, в духовці і сковороді

Варіант 1: Класичний рецепт сирників з родзинками

У вас є сир, час і бажання побалувати смачною випічкою домочадців? Тоді саме час готувати ніжні сирники з родзинками. А що ще можна використовувати, крім традиційних продуктів, і де крім сковороди допустимо їх смажити, ми розповімо в цій добірці.

Інгредієнти:

  • 401 грам жирного сиру;
  • дві столові ложки цукру;
  • дві столові ложки борошна в тісто;
  • борошно для присипки;
  • 45 грам родзинок;
  • ванілін;
  • соняшникова олія;
  • велике куряче яйце.

Покроковий рецепт сирників з родзинками

Крок 1:

Вбити велике яйце в суху миску. Потім пересипати до нього пару ложок білого цукру.

Крок 2:

Недовго, але активно змішати солодку суміш. Як тільки з’явиться пінка, розібрати всередину руками жирний сир. Продовжити перемішування.

Крок 3:

Далі просіяти на сирну в’язке тісто борошно і додати ванілін. Змішати добре лопаткою.

Крок 4:

На наступному етапі злити з-під попередньо запареного в окропі родзинок охолоджену рідину. Промокнути паперовими рушниками. Вкинути в тісто.

Крок 5:

Далі включити конфорку (вогонь – середній). Поставити сковороду. Ввести трохи соняшникової олії.

Крок 6:

Поки воно прогрівається, щедро засипати робочу поверхню борошном. Відразу ж викласти в’язке, липке тісто.

Крок 7:

Не припиняючи сипати борошно, сформувати середню по товщині “ковбаску”.

Крок 8:

Розрізати її на 12-14 частин. Кожну ще раз обваляти в борошні, зробивши класичний сирник з родзинками.

Крок 9:

По черзі відправити заготовки на гаряче дно сковороди, де і обсмажити до готовності. На одну сторону потрібно приблизно 2-2,5 хвилини.

Обсмажені сирники рекомендуємо укласти на рушники з паперу, які чудово поглинуть жир і залишки борошна на поверхні. Що стосується напоїв, то до цієї випічці найкраще підійде чай або охолоджене молоко.