Повітряні сирники шість простих покрокових рецептів

Як швидко і смачно приготувати повітряні сирники шість простих покрокових рецептів на будь-який смак

Покрокові рецепти приготування повітряних сирників: з содою на сковороді, на яєчному жовтку в духовці, з манною крупою, з жирною сметаною і вершками, з кропом, як з дитинства

Варіант 1: Повітряні сирники із сиру – класичний рецепт

Сирники не тільки смачне, але і корисне блюдо за рахунок сиру в їх складі. Їх можна запекти в духовці, обсмажити на сковороді, додати інші інгредієнти і багато іншого. У нашій добірці ми розглянемо найцікавіші і правильні варіанти виготовлення цих виробів.

Інгредієнти:

  • двісті гр борошна;
  • сир жирний – двісті гр;
  • яйце курін высш сорту – два;
  • сода харчова – три щіпки;
  • цукор – три столові лож;
  • масло ростить для смаження – приблизно 50 мл

Покроковий рецепт повітряних сирників з сиру

Крок 1:

Жирний сир перекладаємо в будь-яку зручну ємність, вбиваємо яйця розмішуємо виделкою до однорідного стану.

На замітку: Найкраще підійде домашній сир. При замішуванні використовуємо тільки вилку або ложку. Міксер або блендер перетрет зерна сиру, а нам потрібно, щоб вони збереглися.

Крок 2:

Насипаємо цукровий пісок, соду і майже повний стакан від всієї муки. Перемішайте вилкою.

Крок 3:

Борошно пересипаємо в глибоку тарілку, її просіяти не потрібно. Вона нам потрібна лише для панірування.

Крок 4:

Беремо порцію сирної маси, формуємо руками перший сирник і обвалюємо його в борошні. Робимо так само і інші, складаємо на тарілку.

Крок 5:

Поставте на вогонь сковороду, налийте першу порцію масла і розігрійте. Масла не шкодуйте, воно повинно доходити до третини сирників.

Трохи приминаем перші кілька сирників і відправляємо на сковороду. Обсмажуємо під закритою кришкою з двох сторін. Перевертайте силіконової або дерев’яною лопаткою, щоб не пошкодити повітряні сирники.

Подавайте гарячими зі сметаною, згущеним молоком або медом.