Швидкі і прості рецепти сирних сирників: шість простих покрокових варіантів

Швидкі і прості рецепти сирних сирників: шість простих покрокових варіантів

Покрокові рецепти сирних сирників з родзинками і яблуком, манкою та борошном, на сковорідці і в духовці

Варіант 1: Класичні сирні сирники на сковороді

Із зазначеної кількості інгредієнтів вийде шість порцій. Це варіант дуже солодких і рум’яних сирних сирників на сковороді, але за бажанням кількість піску можна трохи скоротити. Олія для обсмажування використовується рафінована рослинна, але можна замінити іншим продуктом на свій розсуд. Ваніль або корицю додаємо за своїм бажанням, в рецептурі вони не вказані.

Інгредієнти

  • сир – 600 г;
  • борошно – 350 г;
  • 6 ст. л. цукру;
  • два яйця;
  • 50 мл олії.

Покрокова рецептура сирних сирників

Крок 1:

Пару курячих яєць розбиваємо в зручну для замішування миску, додаємо шість ложок цукру і збиваємо. Можна просто взяти вилку або електричний міксер.

Крок 2:

Готуємо сир. Розтираємо його виделкою, перекладаємо до яєць, змішуємо і поступово підсипаємо борошно. Тісто не повинно бути надто твердим. Після замісу відразу ділимо його на шість частин. Скачуємо з них акуратні кульки.

Крок 3:

Так як сирники будуть смажитися в сковорідці, знадобиться масло. Відміряємо, виливаємо і ставимо нагріватися. Потім викладаємо по черзі сирні кульки, готуємо близько п’яти хвилин на середньому вогні. Перевертаємо. Тепер накриваємо сковороду і обсмажуємо під кришкою приблизно ще стільки ж за часом.

Необов’язково готувати такі великі сирники. Можна розділити приготоване тісто не на шість, а на 10 і навіть 12 частин. Дрібні вироби обсмажуються набагато швидше.