Покрокові рецепти смачного і корисного сніданку на швидку руку: готуємо сирники на пару
Варіант 1. Класичний рецепт сирників на пару
Сирники – ситні і смачні сирні вироби, які ідеально підходять для швидкого ранкового перекусу. Зазвичай їх смажать або запікають, але куди смачніше і корисніше вони виходять, якщо їх приготувати на пару в скороварці або мультиварці. Ні крапельки масла, ні підсмаженою рум’яної скоринки, тільки користь і дивовижний смак. Втім, цього цілком достатньо, щоб поласувати дійсно смачними, а головне корисними сирниками.
- 650 г сиру з середнім відсотком жирності;
- 2 яйця;
- 45 г пшеничного борошна;
- цукровий пісок – 75 г;
- 3 мл ванільного екстракту;
- 35 мл рафінованої олії.
Крок 1:
Викладають сир у велику чашку, добре розминають його з допомогою виделки.
Крок 2:
Розбивають в сир яйця, додають просіяне борошно, цукровий пісок, ванільний екстракт, ретельно розмішують ложкою.
Крок 3:
Нижній відсік скороварки заповнюють водою до необхідної позначки, верхні секції змащують олією.
Крок 4:
За допомогою столової ложки викладають невеликі коржики на невеликій відстані один від одного.
Крок 5:
Закривають кришкою, встановлюють часом 25 хвилин і чекають остаточного сигналу апарату.
Крок 6:
Перед подачею сирники виймають з ємності, злегка остуджують, за бажанням поливають варенням або джемом.
Для аромату в сирне тісто можете всипати трохи меленої кориці.
